Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: 100% Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương thơm tỏa ra từ ly mang đến mùi trái cây đen cùng chút thoang thoảng tiêu đen. Vị tiêu này tiếp tục xuất hiện trên vòm miệng, tạo điểm nhấn cay nhẹ. Tannin hiện rõ khi rượu còn trẻ và sẽ trở nên mịn màng hơn theo thời gian.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ và trắng | Gia cầm | Nấm | Phô mai
HÃNG RƯỢU: Pierrick Bouley
Pierrick Bouley là thế hệ thứ 6 trong gia đình. Anh bắt đầu làm việc toàn thời gian từ năm 2009, và đến năm 2014 thì tiếp quản công việc từ bố mẹ mình. Phần lớn vườn nho đều là những cây nho lâu năm, với độ tuổi trung bình khoảng 50 năm. Tổng diện tích vườn nho là 9 mẫu Anh, được chia thành 41 lô nhỏ (parcels). Pierrick đang hướng đến phương pháp canh tác “hữu cơ” và “tự nhiên” nhiều hơn. Hiện nay, nhà rượu đang trong quá trình chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, với niên vụ 2023 là niên vụ đầu tiên được chứng nhận hữu cơ.
