ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Loại rượu này có mùi vị đặc trưng: hương mâm xôi và anh đào Morello hòa quyện với hương thơm của đá vôi và đá lửa. Vòm miệng trang nghiêm, sang trọng, với vị chát đẹp và cảm giác đối xứng hấp dẫn. Nó chờ đợi thời gian trong miệng trước khi tỏa ra một cách dễ dàng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: BBQ | Thịt thú săn | Thịt đỏ | Nấm thông | Nấm đông cô | Trâu nướng
HÃNG RƯỢU: Domaine Ponsot
Domaine Ponsot là một nhà làm rượu gia đình ở Burgundy. Nó được biết đến với các loại rượu vang đỏ và trắng làm từ Pinot Noir và Chardonnay, nhưng cũng nổi tiếng với Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants, loại rượu vang 100% Aligoté hàng đầu và duy nhất ở Burgundy. Nhà rượu được thành lập vào năm 1872 bởi gia đình Ponsot ở Morey-Saint-Denis. Hầu hết những vườn nho của họ nằm trong những vùng thổ nhưỡng xuất sắc, và Ponsot sản xuất rượu vang từ những vườn nho nổi tiếng như Clos de la Roche, Clos de Vougeot và Corton.