GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Một màu vàng trung bình phức hợp với mùi rượu Sherry rõ rệt. Khó có thể diễn tả ngoại trừ hương mơ và quả lê nằm bên dưới. Rượu có vị khô, chua vừa, độ cồn vừa phải cộng với hương trái cây của gỗ sồi, đá lửa, lê.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá nướng | Động vật có vỏ | Bánh nướng | Món gratin.
HÃNG RƯỢU: Domaine Rolet
Là một trong những điền trang làm rượu mang tính biểu tượng nhất tại Jura, Domaine Rolet cho ra đời những dòng vang thể hiện rõ nét đặc trưng của thổ nhưỡng. Sự kết hợp duyên dáng giữa truyền thống và hiện đại đã mang đến cho Rolet sự suất sắc qua từng niên vụ. Điền trang này được gia tộc Devillard tại Burgundy mua lại, không ngừng hoàn thiện và nâng cao các tiêu chuẩn về chất lượng.