ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có hương thơm từ hồ tiêu, hạt dẻ, hương khoáng từ gió biển, vỏ bánh mì và bơ; phấn, gia vị và trái cây màu trắng có hạt. Vị rượu đậm vừa phải cùng độ chua dễ chịu, phức hợp, cân bằng, thanh lịch, sảng khoái, phong phú, mạnh mẽ và trưởng thành.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt heo I Cá (cá hồi, cá ngừ, v.v.) I Hải sản có vỏ I Phô mai mềm I Thịt muối
HÃNG RƯỢU: Domaine Roux
Domaine Roux Pere & Fils là nhà làm rượu vang Burgundy ở làng Saint-Aubin, thuộc Côte de Beaune. Nhà rượu được thành lập bởi Fernand Roux vào năm 1885 với chỉ 4 ha đất trồng nho ở Saint-Aubin. Ngày nay, khu đất này đã mở rộng với diện tích khoảng 70 ha trên khắp Burgundy, nằm ở những vùng thổ nhưỡng độc đáo của Chambolle-Musigny, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin và Aloxe-Corton,...