Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Les Charmois 1er Cru Saint-Aubin AOC từ Domaine Sylvain Morey thể hiện sự cân bằng hoàn hảo với kết cấu mượt như nhung và hậu vị thanh lịch. Ngay từ lớp hương đầu, rượu bộc lộ những sắc thái tinh tế của bưởi hồng, bưởi chùm và cam chanh. Nét trái cây trong tổng thể hương thơm được nâng tầm bởi vị phức hợp của lớp lá rừng và đá cuội ấm áp dưới ánh mặt trời
KẾT HỢP MÓN ĂN: Vịt | Động vật có vỏ | Ngỗng
HÃNG RƯỢU: Domaine Sylvain Morey
Hai đặc trưng của Burgundy là kích thước nhỏ bé và sự phân bổ bị phân mảnh của các điền trang nhỏ dọc theo Cote d'Or. Hàng thế kỷ chia đất thừa kế và thường xuyên xung đột gia đình đã làm phân mảnh những khu đất rộng lớn trước đây thành những mảnh đất nhỏ xíu. Các điền trang đã trở nên quá nhỏ (và việc sở hữu bị phân mảnh đến mức cực nhỏ) đến mức hiện nay người ta đặt câu hỏi liệu những điền trang này có thể tiếp tục được truyền lại cho thế hệ sau hay không. Trong trường hợp của Domaine Sylvain Morey, truyền thống khó khăn này tiếp tục với việc phân chia Domaine Jean-Marc Morey. Con trai của Jean-Marc, Sylvain và chị gái của anh, Caroline, đã chia tài sản của cha mình vào năm 2014, khiến cho điền trang gia đình vốn đã nhỏ nay càng trở nên nhỏ bé hơn
