ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương thơm e ấp, phức hợp của các loại quả mọng đen, hoa violet, hòa quyện với mùi mận và đất. Vị rượu mượt mà, tròn trịa và đậm vừa. Rượu có chiều sâu, vị rượu đa tầng, đậm đà với hậu vị sắc sảo và kéo dài.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt nguội | Thịt bê, thịt heo quay | Thỏ | Mỳ Ý với các loại sốt có thảo mộc | Gia cầm | Cá nướng
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.