GIỐNG NHO: 50% Gamay, 50% Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng trong ly. Hương thơm nổi bật của anh đào đỏ tươi và quả mâm xôi, điểm xuyết một chút gia vị và tiêu nhẹ. Trên vòm miệng, rượu thể hiện phong cách sống động, mọng nước, với độ chua tươi mát, tannin nhẹ nhàng và hậu vị thanh sạch, sảng khoái.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Phô mai | Gà | Cá
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.