GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu vang lan tỏa hương thơm mãnh liệt của trái cây đỏ, điểm xuyết những nốt hương tinh tế của mâm xôi đen và cam thảo. Kết cấu rượu đầy đặn, mềm mại, với tannin hiện diện rõ ràng nhưng được gọt giũa tinh tế. Một chai vang thanh lịch, đầy cuốn hút.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt gia cầm | Cá | Thịt thú rừng
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme

Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.