GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương thơm tinh tế của dâu rừng, cánh hoa hồng cùng những nốt thoang thoảng của lớp đất rừng ẩm. Cấu trúc rượu mượt mà như lụa, với tannin tinh tế và hương vị anh đào, mâm xôi sống động. Hậu vị dài và thanh lịch, gợi lên gia vị ngọt nhẹ và phảng phất nét khoáng chất tinh tế.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Phô mai | Gà | Cá
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.