ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương gỗ và bạc hà thoảng trên nền các nốt hương chín mọng của quả anh đào đen, quả mâm xôi và nốt hương hoang dại của rừng cây, đát. Vị rượu tròn trịa, đậm đà, cuốn hút mãnh liệt mà duyên dáng. Hậu vị mạnh mẽ và ấm áp. Một dòng vang sinh ra để thách thức thời gian - tiềm năng lưu trữ tuyệt vời.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Các món với gia cầm | Các món nấm | Các món nổi tiếng của Burgundy (thịt bò hầm, coq au vin) | Phô mai địa phương
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.