ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Niên vụ 2014 của Charmes-Chambertin do Domaine Taupenot-Merme chế tác thật sự nổi bật cả về hương thơm lẫn vị ngon. Hương thơm tinh khiết và phức hợp đến từ sự hòa quyện kinh điển của quả mọng đen và đỏ, mùi của thịt chim rừng, hạt mù tạt, cà phê, nền đất mịn, các nốt hương khói và một chút hương gỗ sồi vani. Trên vòm miệng, rượu sâu lắng, đầy đặn, đa tầng, đậm đà và tươi tắn, sống động với vị chát mịn. Hậu vị tinh khiết và tươi sáng, lưu lại thật lâu sau khi thưởng thức
KẾT HỢP MÓN ĂN: Các món với gia cầm | Các món nấm | Các món nổi tiếng của Burgundy (thịt bò hầm, coq au vin) | Phô mai địa phương
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.