GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu đỏ gạch. Hương thơm của anh đào khô, đất và gia vị. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc trung bình, thể hiện trái cây đỏ chín, tannin mịn và hậu vị mặn mà. Phong cách thanh lịch và phát triển trọn vẹn.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Phô mai | Gà | Cá
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.