GIỐNG NHO: Chenin Blanc
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Ảnh hưởng của gỗ sồi thể hiện rõ nét hơn trong L’Abbé Daudière, nhưng sẽ dần hòa quyện vào cấu trúc tuyệt vời của rượu, đậm đà hương vị và đầy chiều sâu, được tôn lên bởi sắc mặn mang đến cảm giác gần như có tannin. Hãy để thêm hai năm nữa để rượu đạt đến độ hoàn thiện.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Hải sản | Gia cầm | Salad | Món ăn cay
HÃNG RƯỢU: Ferme de la Sansonniere - Mark Angeli

Vào thế kỷ 15, vườn nho La Ferme de la Sansonnière thuộc quyền sở hữu của lãnh chúa địa phương Jean de Villeneuve. Sang thế kỷ 19, thửa đất rộng 6 hecta này được bán lại cho gia đình quý tộc De Russon, vốn có dinh thự tại Château de Bonnezeaux. Gia đình Cesbron, những người đã canh tác vườn nho La Ferme de la Sansonnière theo hình thức tá điền từ năm 1958, cuối cùng đã mua đứt toàn bộ khu đất vào cuối thập niên 1970. Tất cả nho thu hoạch khi đó đều được bán cho hợp tác xã rượu vang, nơi sản xuất rượu cung cấp cho các siêu thị.