GIỐNG NHO: 100% Nebbiolo
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ:
Màu đỏ ruby trong trẻo. Mùi hương nhẹ nhàng của trái cây và anh đào đen, mùi hương gia vị và thảo mộc thanh lịch đang ở giai đoạn phát triển nhưng cho thấy tiềm năng lưu trữ tuyệt vời. Sau đó, một chút mùi hương của máu xuất hiện. Rượu đậm hương vị trái cây tươi mát, đi cùng với đó là mùi hương thoảng nhẹ của gia vị. Kết cấu rượu "giòn tan" với vị chát tinh tế.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Phần thịt bò có thớ thịt và mỡ đan xen | Món thịt bò hầm Hungary
HÃNG RƯỢU: Giacomo Borgogno & Figli
Kể từ những ngày khởi đầu cách đây hơn 260 năm, Borgogno đã được xem như biểu tượng của rượu vang Barolo. Là một trong những nhà vang lâu đời nhất ở Barolo, rượu vang Borgogno nhận được sự tán thưởng liên tục qua nhiều thế kỷ - dòng vang Barolo của Borgogno được chọn phục vụ trong bữa tiệc tối mừng ngày thống nhất nước Ý vào năm 1861 và một lần nữa được chọn vào năm 1886 để vinh danh chuyến thăm chính thức của Nicola II Romanov, Sa hoàng nước Nga. Với sự tôn trọng tuyệt đối dành cho Trái Đất, họ không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc diệt cỏ và chỉ thực hiện các biện pháp làm vang thân thiện với môi trường, kết quả là họ nhận được chứng nhận hữu cơ từ vụ thu hoạch năm 2019.