GIỐNG NHO: Pedro Ximenez
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Nectar có màu đen mun đậm với tông iốt và chân đậm do hàm lượng đường cao. Khi ngửi có mùi thơm nồng nàn của trái cây như nho khô, sung và chà là kèm theo mật ong, xi-rô và mứt trái cây. Khi ngửi có cảm giác mềm mại và mịn màng với độ axit tốt làm dịu vị ngọt. Hậu vị kéo dài và đậm đà.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Kem Vani | Bánh sô cô la | Món tráng miệng làm từ caramel
HÃNG RƯỢU: Gonzalez Byass
Năm 1835, Manuel María González mua một nhà máy rượu nhỏ ở Jerez mà ông đặt tên là Tío Pepe theo tên người chú của mình, người đã dạy ông mọi thứ về truyền thống sản xuất rượu ở Jerez. Nhà máy rượu đó bắt đầu phát triển vị thế ở cả trong và ngoài nước đến mức ngày nay nó là một trong những thương hiệu Tây Ban Nha uy tín và được công nhận nhất trên thế giới .