GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương vị cam chín, trái cây hạch nhân và quả hạch, được tăng thêm độ phức hợp nhờ quá trình tiếp xúc với vỏ nho, mang lại chút chát nhẹ và cấu trúc vững chắc hơn cùng hậu vị đậm đà, mặn mà.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá nướng | Hải sản | Thịt trắng nướng | Chả giò | Gỏi xoài xanh | Tom Yum
HÃNG RƯỢU: Clos des Vignes du Maynes
Julien tạo ra những chai rượu tuyệt hảo từ các thửa nho nhỏ được canh tác hữu cơ hoặc theo phương pháp Sinh học – Động lực (Biodynamic) tại vùng Mâcon và Beaujolais, được vinify bằng cùng kỹ thuật tinh tế. Đáng chú ý trong thông tin hôm nay là chai Mâcon-Villages 2022 – một white Burgundy xuất sắc, có thể thưởng thức ngay hoặc lưu trữ trong hầm rượu từ mười đến mười lăm năm để phát triển thêm độ sâu và phức hợp.