ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu tràn đầy hương thảo mộc, ô liu, gia vị, hoa và trái cây màu đỏ. Trong vòm miệng, rượu thậm chí còn tuyệt vời hơn với tất cả các loại trái cây chín mọng, mềm, ngọt, màu đỏ mận, tươi mát và độ chát mượt mà. Có một chút vị phấn và ca cao hậu vị làm tăng thêm sự phức hợp.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Pizza | Mì ống | Bún bò Nam Bộ | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin mang tên ông nội của người chủ sở hữu hiện tại: Albert Macquin (1852-1911), người mà đã tạo ra giống nho lai ghép, giúp Saint-Emilion cứu những vườn nho bị tàn phá bởi rệp phylloxera. Điền trang thuộc sở hữu của gia đình này tọa lạc hoàn hảo trên cao nguyên nơi có vườn nho của Saint Emilion. Vào cuối năm 1994, Nicolas Thienpont được chỉ định là người quản lý dưới sự cố vấn của Stéphane Derenoncourt. «Nguồn gốc có thể đẹp, tuy nhiên, vẻ đẹp thực sự nằm ở thành phẩm cuối cùng ... »