Chenin Blanc
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ:
Gợi nhớ tới dòng vang Coulée de Serrants nổi tiếng của điền trang nhưng được làm theo phong cách nhẹ nhàng hơn, vị rượu sắc nét với độ tươi tắn trong trẻo đặc trưng, một chút mặn mà tinh tế cùng vị trái cây chín mọng, thanh tao.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng | Cá
HÃNG RƯỢU: Nicolas Joly
Vườn nho Coulée de Serrant thuộc sở hữu độc quyền của gia tộc Joly và là một vùng định danh riêng với diện tích vỏn vẹn 7 ha. Vườn nho được trồng vào năm 1130 bởi các tu sĩ Xitô và ngày nay gồm những cây nho có tuổi đời từ 35 đến 80 năm tuổi. Cực kỳ quý hiếm và độc đáo, Coulée de Serrant đã được vua Louis XI và Louis XIV tôn vinh như một trong những loại rượu vang trắng ngon nhất của Pháp. Người ta kể lại rằng Louis XI từng gọi Coulée de Serrant là 'giọt vàng ròng'. Ngày nay, điền trang vẫn nổi tiếng nhờ các dòng vang chất lượng nhưng còn thêm phần vang danh nhờ chủ sở hữu hiện tại - Nicolas Joly - cha đỡ đầu của phương pháp sản xuất vang biodynamic và con gái ông, Virginie.