Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Chenin Blanc
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu vang này mang đậm vẻ thanh lịch, trong trẻo và sống động trên vòm miệng. Dù có thân rượu đầy đặn, nó vẫn vô cùng mãnh liệt, đồng thời lại mượt mà, trong suốt và đầy tinh tế.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Hải sản | Phô mai | Thịt | Sushi
HÃNG RƯỢU: Chateau de la Roche aux Moines - Les Vieux Clos
Famille Joly được biết đến rộng rãi như một trong những nhà sản xuất rượu biodynamic vĩ đại nhất tại Pháp, thể hiện sự giao thoa giữa lịch sử uy tín và kỹ thuật tinh tế. Điền trang này thuộc sở hữu của gia đình Joly, dưới sự dẫn dắt của Nicolas Joly, và mục tiêu của họ là thể hiện sự cân bằng tự nhiên và vẻ đẹp của những vườn nho Chenin Blanc ở thung lũng Loire với sự tôn trọng và can thiệp tối thiểu. Coulée de Serrant, monopole của gia đình, là điểm tựa của điền trang và mới đây đã kỷ niệm vụ thu hoạch thứ 890. Ba vườn nho, mỗi vườn dùng để sản xuất một loại rượu đơn vườn, nằm ở phía tây nam Angers và hoàn toàn được canh tác theo phương pháp biodynamic. Mục tiêu của Joly là làm nổi bật từng yếu tố độc đáo của các khu đất này, từ độ tuổi, sức khỏe và tính đặc trưng của đất, đến hướng vươn của cây nho và khí hậu vi mô xung quanh chúng. Rượu Famille Joly được tạo ra để phản ánh sự cân bằng của thiên nhiên và năng lượng của nó.
