Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Nebbiolo
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có cường độ hương thơm mạnh mẽ và quyến rũ, mở ra với hương hoa hồng, hoa iris, gia vị làm bánh và bạc hà the mát. Trên vòm miệng, rượu đậm đà nhưng vẫn giữ được cảm giác thanh thoát, với độ cô đặc mà không nặng nề. Hương vị lan tỏa với mứt mâm xôi, anh đào Morello chín, cam thảo và vanilla, trước khi khép lại bằng dư vị bạc hà mát lạnh. Tannin mượt như nhung nâng đỡ cấu trúc một cách liền mạch, trong khi độ axit tươi sáng giữ cho tổng thể cân bằng và hài hòa.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Scavino (Paolo)
Paolo Scavino là một nhà máy rượu có bề dày lịch sử ở vùng Barolo. Được thành lập vào năm 1921 tại Castiglione Falletto từ Lorenzo Scavino và con trai ông là Paolo. Làm nông luôn là truyền thống và niềm đam mê của gia đình. Enrico Scavino cùng với hai cô con gái Enrica và Elisa, thế hệ thứ tư, điều hành điền trang của gia đình. Ông bắt đầu làm việc toàn thời gian ở nhà máy rượu vào năm 1951 khi mới 10 tuổi. Một nhà sản xuất rượu trẻ năng động được thừa hưởng niềm đam mê và sự cống hiến cho vùng đất mà anh ấy cảm thấy được thuộc về. Qua hơn 60 năm kinh nghiệm, trọng tâm của ông là đầu tư vào khu vực quan trọng của Nebbiolo để thể hiện sự độc đáo của từng vùng thổ nhưỡng.
