Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Nebbiolo
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Một chai rượu danh tiếng cao đến từ Serralunga d'Alba, nổi bật với cấu trúc vững chắc và sức mạnh ấn tượng, thường được ví như một “power bomb” nhưng vẫn giữ được sự tinh tế thanh lịch. Rượu bộc lộ hương thơm đậm nét của anh đào đỏ, trái cây sẫm màu, hoa violet và đại hồi (star anise). Trên vòm miệng, rượu được nâng đỡ bởi tannin chắc khỏe, hạt mịn (fine-grained) cùng độ axit sống động, tạo nên một tổng thể mạnh mẽ nhưng hài hòa và đầy chiều sâu.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | Thịt nướng BBQ | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Paolo Scavino
Paolo Scavino là một nhà máy rượu có bề dày lịch sử ở vùng Barolo. Được thành lập vào năm 1921 tại Castiglione Falletto từ Lorenzo Scavino và con trai ông là Paolo. Làm nông luôn là truyền thống và niềm đam mê của gia đình. Enrico Scavino cùng với hai cô con gái Enrica và Elisa, thế hệ thứ tư, điều hành điền trang của gia đình. Ông bắt đầu làm việc toàn thời gian ở nhà máy rượu vào năm 1951 khi mới 10 tuổi. Một nhà sản xuất rượu trẻ năng động được thừa hưởng niềm đam mê và sự cống hiến cho vùng đất mà anh ấy cảm thấy được thuộc về. Qua hơn 60 năm kinh nghiệm, trọng tâm của ông là đầu tư vào khu vực quan trọng của Nebbiolo để thể hiện sự độc đáo của từng vùng thổ nhưỡng.
