ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu vàng nhạt với sắc ngọc lục bảo. Hương thơm tươi mới và quyến rũ với hoa trắng, xô thơm, trái cây vàng và cam, cùng với những nốt khoáng. Hương vị tinh tế tiếp tục trên vòm miệng, nơi kết cấu mềm mại hòa quyện với độ axit tươi mát và sảng khoái.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng | Cá sốt bơ | Sốt kem | Mì ống | Mì Tonkotsu Ramen | Tom Kha Gai
HÃNG RƯỢU: Paolo Scavino
Paolo Scavino là một nhà máy rượu có bề dày lịch sử ở vùng Barolo. Được thành lập vào năm 1921 tại Castiglione Falletto từ Lorenzo Scavino và con trai ông là Paolo. Làm nông luôn là truyền thống và niềm đam mê của gia đình. Enrico Scavino cùng với hai cô con gái Enrica và Elisa, thế hệ thứ tư, điều hành điền trang của gia đình. Ông bắt đầu làm việc toàn thời gian ở nhà máy rượu vào năm 1951 khi mới 10 tuổi. Một nhà sản xuất rượu trẻ năng động được thừa hưởng niềm đam mê và sự cống hiến cho vùng đất mà anh ấy cảm thấy được thuộc về. Qua hơn 60 năm kinh nghiệm, trọng tâm của ông là đầu tư vào khu vực quan trọng của Nebbiolo để thể hiện sự độc đáo của từng vùng lãnh thổ.