Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Semillon, Sauvignon Gris
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu vàng kim rực rỡ và những bọt khí tinh tế. Hương thơm hoa nhẹ nhàng và tinh tế được điểm xuyết bởi những gợi ý tinh tế của hoa nhãn, đào trắng và mật ong. Bọt khí rất mịn, hương thơm nhẹ nhàng gợi nhớ đến hoa nhãn, đào trắng và mật ong, với cảm giác miệng rất kem và mượt mà. Cấu trúc vừa phải và hậu vị tươi mát, trái cây.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Rượu khai vị | Tráng miệng | Cocktail
HÃNG RƯỢU: Domaine La Brande
Tọa lạc tại làng Saillans, thuộc vùng Fronsac, lâu đài này mang trong mình bề dày lịch sử, với những cây nho đầu tiên được trồng từ năm 1730. Đến năm 2017, Benoît Sori và vợ ông, Maud, trở thành chủ sở hữu và bắt đầu hiện thực hóa giấc mơ ấp ủ từ lâu – sản xuất rượu vang.
Vườn nho của họ rộng 18 hecta, trong đó 7 hecta thuộc A.O.C. Fronsac và 11 hecta thuộc A.O.C. Bordeaux Supérieure. Từ đây, họ tạo ra những dòng rượu vang đỏ, trắng và Crémant de Bordeaux đầy cuốn hút.
Benoît và Maud bắt đầu hành trình làm rượu mà không có bất kỳ kinh nghiệm nào, hoàn toàn từ con số không. Năm đầu tiên, họ học hỏi toàn bộ bí quyết từ chủ cũ – từ cách chăm sóc nho, đặc điểm thổ nhưỡng, điều kiện thời tiết đến phương pháp sản xuất rượu. Tuy nhiên, vụ nho đầu tiên năm 2017 của họ đã chịu thiệt hại nặng nề do đợt sương giá khắc nghiệt, khiến sản lượng sụt giảm tới 90%. Dù vậy, Benoît cho rằng chính thất bại này đã mang đến những bài học quý giá.
Dù chỉ mới bước chân vào thế giới rượu vang, những nỗ lực của họ đã nhanh chóng thu hút sự chú ý, thậm chí còn được vinh danh trên tạp chí danh tiếng "La Revue du Vin de France."
