Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương thơm nồng nàn với tầng hương hoa cỏ quyến rũ, điểm xuyết thêm hương lý chua đỏ và đen tươi mới, hương gia vị cùng chút sắc thái hoang dã tinh tế. Cấu trúc rượu thể hiện độ phong phú ấn tượng, với sự đậm đà rõ nét ở giữa vòm miệng, mở ra những tầng hương phức hợp, lan tỏa mạnh mẽ và để lại dư vị kéo dài ấn tượng. Hậu vị chặt chẽ, khô nhẹ và mang chút sắc sảo trẻ trung nhưng không hề thô ráp. Đây là một chai rượu xuất sắc với tiềm năng phát triển hương vị sâu sắc theo thời gian.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Gà nướng | Thịt nguội | Thịt đỏ nhạt
HÃNG RƯỢU: Philippe Pacalet
Cháu trai của huyền thoại Marcel Lapierre (người được mệnh danh là “Giáo hoàng của Beaujolais tự nhiên”), Philippe Pacalet đã làm việc cùng người chú trước khi chuyển đến Domaine Prieure Roch huyền thoại (đồng sở hữu Domaine de la Romanée Conti), nơi ông chuyên về men bản địa. Được biết đến với biệt danh “người tiết lộ terroir”, ông đã sáng lập một doanh nghiệp “micro-négociant” cách mạng tại Burgundy vào năm 2001, thu mua những lô nho nhỏ nhưng có chất lượng rất cao từ không ít hơn 27 vùng chỉ định! Mục tiêu của ông chủ yếu tập trung vào quá trình lão hóa rượu, nhằm khám phá và làm nổi bật sự phức tạp của terroir Burgundy.
