ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu vang Philippe Pacalet Ladoix mang hương vị tinh tế, thanh khiết với hương thơm mãnh liệt của anh đào, dâu đen, hoa hồng và xạ hương; sự mạnh mẽ của mùi hương như đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận ngay được vị trái cây thanh lịch và tinh tế. Vị chát mềm mại và hậu vị kéo dài vấn vương.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Gà nướng | Thịt đỏ nướng | Khoai tây nghiền với bơ muối | Phô mai
HÃNG RƯỢU: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet là cháu trai của Marcel Lapierre, một nghệ nhân xuất sắc, tiên phong trong phong trào thúc đẩy dòng rượu vang tự nhiên và cũng là người có tạo ảnh hưởng lớn đến phong cách làm vang của Philippe Pacalet. Philippe cũng nổi tiếng với biệt danh "kẻ khiến thổ nhưỡng biết nói". Năm 2001, ông thành lập một doanh nghiệp nhỏ ở Burgundy, cung cấp nho chất lượng cao từ khoảng 27 vùng định danh. Đây chính là một bước đi táo bạo, mang tính cách mạng ở thời điểm này. Trọng tâm trong phương pháp làm vang của ông là tập trung vào tiềm năng lưu trữ cao của rượu vang, tiết lộ sự phức hợp của thổ nhưỡng Burgundy.