🏅 GIẢI THƯỞNG: 90 pts Burghound
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Đây là chai rượu hướng đến sự tinh tế, chi tiết, sang trọng nhẹ nhàng. Đó là một bản giao hưởng của hương thơm thanh tao với những chuyển động hài hòa. Cánh hoa hồng, hoa tím, hoa cà, hắc ín, quả anh đào đỏ ngọt ngào, bạc hà, khoáng chất là một số đặc điểm nổi bật của loại rượu vang xinh đẹp này, các lớp hương vị chồng lên nhau một cách duyên dáng lạ thường nhưng vẫn mang lại sự mãnh liệt.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Pizza | Mì ống | Bún bò Nam Bộ | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet là cháu trai của Marcel Lapierre, một nghệ nhân xuất sắc, tiên phong trong phong trào thúc đẩy dòng rượu vang tự nhiên và cũng là người có tạo ảnh hưởng lớn đến phong cách làm vang của Philippe Pacalet. Philippe cũng nổi tiếng với biệt danh "kẻ khiến thổ nhưỡng biết nói". Năm 2001, ông thành lập một doanh nghiệp nhỏ ở Burgundy, cung cấp nho chất lượng cao từ khoảng 27 vùng định danh. Đây chính là một bước đi táo bạo, mang tính cách mạng ở thời điểm này. Trọng tâm trong phương pháp làm vang của ông là tập trung vào tiềm năng lưu trữ cao của rượu vang, tiết lộ sự phức hợp của thổ nhưỡng Burgundy.