Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Đây là một chai rượu đạt độ chín muồi rõ nét nhưng vẫn giữ được sự tươi mới dễ chịu, nổi bật với hương tiêu, đất ẩm và mứt anh đào đen. Hương vị đậm đà, hài hòa với kết cấu trung bình, mượt mà cùng chút ngọt nhẹ, tạo nên sự tương phản thú vị với hậu vị chắc chắn, phảng phất nét mộc mạc nhưng tinh tế, được thiết kế để phát triển thêm theo thời gian.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Gà nướng | Thịt nguội | Thịt đỏ nhạt
HÃNG RƯỢU: Philippe Pacalet
Cháu trai của huyền thoại Marcel Lapierre (người được mệnh danh là “Giáo hoàng của Beaujolais tự nhiên”), Philippe Pacalet đã làm việc cùng người chú trước khi chuyển đến Domaine Prieure Roch huyền thoại (đồng sở hữu Domaine de la Romanée Conti), nơi ông chuyên về men bản địa. Được biết đến với biệt danh “người tiết lộ terroir”, ông đã sáng lập một doanh nghiệp “micro-négociant” cách mạng tại Burgundy vào năm 2001, thu mua những lô nho nhỏ nhưng có chất lượng rất cao từ không ít hơn 27 vùng chỉ định! Mục tiêu của ông chủ yếu tập trung vào quá trình lão hóa rượu, nhằm khám phá và làm nổi bật sự phức tạp của terroir Burgundy.
