GIỐNG NHO: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rộng mở và cô đặc, Roc de Cambes 2020 dần bộc lộ trong ly với hương cassis, mận chín, khói gỗ, hoa violet và cà phê rang espresso. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc từ trung bình đến đầy đặn, đậm đà và mượt như nhung, với lõi trái cây đầy đặn, được nâng đỡ bởi tannin mịn như bột tạo nên cấu trúc vững vàng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Roc de Cambes
Nằm tại Côtes de Bourg, nơi có vị trí địa lý trái ngược với các lâu đài vang danh giá bậc nhất trên bảng xếp hạng, Roc de Cambes được mệnh danh là một trong những ngôi sao bí ẩn trong bầu trời vang vùng Bordeaux. Chủ sở hữu Tertre Roteboeuf Grand Cru danh giá tại St-Emilion, đã nhận ra đất và thổ nhưỡng tuyệt hảo của Roc de Cambes giống Tertre Roteboeuf một cách đáng ngạc nhiên. Không bỏ qua cơ hội để được sở hữu vùng đất này, François Mitjavile mua lại điền trang này vào năm 1988. Ông dùng chính phương pháp sản xuất vang giống Tertre Roteboeuf với sự kiểm soát vô cùng chặt chẽ, đặc trưng bởi những trái nho được thu hoạch lúc chín hoặc rất chín mềm đã tạo nên những chai vang với dấu ấn vô cùng tinh tế và quyến rũ.