GIỐNG NHO: Riesling
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Kết cấu mượt mà như nhung, từng lớp hương vị dần hé mở khi tiếp xúc với không khí. Khởi đầu là những nốt khói nhẹ và đá lửa, sau đó hòa quyện cùng mộc qua tươi, đào xuân, lê xanh và vị chanh kem tinh tế, kéo dài trong dư vị sâu lắng. Tươi mát, cần thêm vài năm để hòa quyện trọn vẹn, nhưng tiềm năng phát triển của rượu thực sự đáng ngưỡng mộ.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt bê | Thịt lợn | Thịt bò | Thịt cừu | Vịt | Thịt thú rừng | Gà nướng | Nấm nướng | Mì ống
HÃNG RƯỢU: Trimbach
Maison Trimbach có lịch sử bắt đầu từ năm 1626. Kể từ đó, 13 thế hệ nhà sản xuất rượu đã không ngừng cống hiến cho sự phát triển của rượu vang vùng Alsace, cho ra đời các dòng vang tuyệt diệu mang đậm linh hồn của Alsace. Từ thế hệ này qua thế hệ khác, danh tiếng của Trimbach vang xa và ổn định qua nhiều thế kỷ. Rượu vang Trimbach thực sự nhận được sự công nhận của cộng đồng quốc tế vào năm 1898 khi Frédéric Emile Trimbach nhận được giải thưởng cao nhất tại Hội chợ Rượu vang Quốc tế ở Brussels. Ngày nay, nơi đây cho ra đời các dòng vang từ nho Riesling, được cho là xuất sắc nhất của Alsace.