Rượu vang Cabernet Sauvignon được các tín đồ sành vang đánh giá cao nhờ vào sự sang trọng và quyến rũ mà nó mang lại. Từ hương thơm của quả mọng chín đến những nốt hương tinh tế của gỗ sồi, mỗi chai rượu đều để lại những dấu ấn riêng, mang phong cách của nhiều vùng rượu vang nổi tiếng.
>>> Xem thêm: BST rượu vang nhập khẩu cao cấp giá ưu đãi từ Red Apron
Rượu vang Cabernet Sauvignon mang đến hương vị đậm đà, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ trong rượu vang.
Nguồn gốc
Cabernet Sauvignon là dòng vang được sản xuất rộng rãi ở nhiều vùng rượu trên thế giới. Giống nho này phù hợp với nhiều vùng khí hậu và thổ nhưỡng, từ Napa Valley ấm áp đến Bordeaux lạnh mát.
Các nhà rượu ở Napa tạo ra những chai Cabernet Sauvignon mạnh mẽ, đậm vị trái cây chín mọng. Ở Bordeaux, Cab thường được sử dụng trong hỗn hợp pha trộn với Merlot, Cabernet Franc và các giống nho khác. Mỗi quốc gia đều có những biến thể riêng của Cabernet Sauvignon, thể hiện đặc trưng của địa phương.
Đặc điểm
Cabernet Sauvignon nổi bật với độ chát (tannin) và độ tươi mát cao, tạo ra dòng rượu vang đỏ với hương vị đậm đà. Hương thơm phong phú, hòa quyện giữa hương trái cây đen, hoa violet, và hương ớt chuông tinh tế. Rượu có nồng độ cồn dao động từ 13- 14,5% ABV.
Rượu vang Cabernet Sauvignon có hương thơm đậm đà, phong phú
Dòng vang Cabernet Sauvignon có nhiều mức giá khác nhau. Mời bạn tham khảo bảng giá các chai vang nổi bật tại Red Apron:
Dòng rượu vang | Mức giá |
Rượu vang Cabernet Sauvignon Chile | Từ 170,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Sauvignon Ý | Từ 309,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Sauvignon Pháp | Từ 324,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Sauvignon Úc | Từ 401,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Nam Phi | Từ 424,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Liban | Từ 424,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Sauvignon Argentina | Từ 612,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Sauvignon Mỹ | Từ 612,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Sauvignon New Zealand | Từ 689,000đ/chai |
Rượu vang Cabernet Sauvignon Tây Ban Nha | Từ 1,197,000đ/chai |
Vang Cabernet Sauvignon có mức giá đa dạng
Cabernet Sauvignon phát triển ở nhiều vùng khí hậu, mang đến những hương vị đặc trưng của từng vùng. Ở khí hậu ấm áp như Napa, rượu có hương trái cây đậm đà với vị mận, anh đào đen và mâm xôi, cùng chút socola và cam thảo từ đất giàu khoáng chất.
Ngược lại, rượu Cabernet Sauvignon từ vùng mát mẻ như Bordeaux có hương thảo mộc, ớt chuông xanh, mang phong cách đậm đà và tươi mát, thích hợp kết hợp với cá béo.
Quá trình ủ rượu giúp vị chát trở nên mềm mại, làm dịu độ chua và phát triển thêm hương da thuộc, thuốc lá và hộp xì gà, góp phần tạo nên chiều sâu đầy phong phú cho hương vị.
Concha Y Toro, Casillero Del Diablo Reserva Privada có vị chát (tannin) mượt mà
Cabernet Sauvignon là dòng rượu vang rất linh hoạt, phù hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là thịt đỏ và pho mát. Một số món ăn lý tưởng để kết hợp với Cabernet Sauvignon bao gồm:
Các loại thịt: Sườn bò, thăn lưng bò Ribeye (hay còn gọi là Scotch Fillet), thịt bò nướng, thịt nai hầm, đuôi bò, thịt cừu nướng, thịt vịt, thịt bê.
Các món chay: Mì ống ragu nấm, bánh mì kẹp chay, rau nướng, atiso, mì ống sốt cà chua.
Các gia vị: Tỏi, hương thảo, bạc hà và nấm porcini (hay còn gọi là nấm thông) làm nổi bật hương đất của rượu mà không lấn át hương trái cây.
Phô mai: Roquefort (phô mai xanh), Camembert (phô mai mềm) cũng là sự kết hợp tuyệt vời với Cabernet Sauvignon.
Cabernet Sauvignon là dòng vang có thể kết hợp với nhiều món ăn
Rượu vang Cabernet Sauvignon được sản xuất chủ yếu tại 4 vùng:
Bordeaux, Pháp là quê hương của Cabernet Sauvignon, nơi nổi tiếng với những chai vang lâu đời và chất lượng cao. Thay vì làm rượu từ 100% giống nho này, phần lớn Cabernet Sauvignon ở Bordeaux được dùng trong "Bordeaux Blend".
Nho phát triển tốt nhất trên đất sỏi, đặc biệt ở các vùng như Médoc, Graves, Côtes de Bourg và Blaye. Hương vị đặc trưng bao gồm nho đen, hoa hồi, lá thuốc lá, nước sốt mận.
Một số chai rượu vang Cabernet Sauvignon Bordeaux - Pháp nổi tiếng:
Andre Lurton, Chateau La Louviere, Pessac Leognan
Chateau La Croix de Queynac, Bordeaux
Le Rose de Giscours (by Château Giscours, Margaux)
Chateau Reynon, Cadillac (Dubourdieu)
Clos Floridene, Graves (Dubourdieu)
Alter Ego - dòng vang Cabernet Sauvignon thanh lịch, hảo hạng
North Coast - Mỹ, bao gồm Napa, Sonoma và các vùng khác, nổi tiếng với rượu Cabernet Sauvignon chất lượng cao. Khu vực này trở nên nổi tiếng sau sự kiện “Judgment of Paris” (Phán quyết của Paris) năm 1976, khi rượu vang California vượt qua các dòng rượu vang Pháp trứ danh trong buổi nếm thử uy tín. Cabernet Sauvignon tại đây có hương vị nho đen, mâm xôi, thuốc lá và bạc hà, thể hiện sự phong phú và đậm đà.
Một số chai rượu vang Cabernet Sauvignon North Coast - Mỹ nổi tiếng:
Starmont, Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Clos du Val, Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Merryvale, Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Opus One, Oakville AVA 2018
Opus One, Oakville AVA, Magnum 1.5L 2015
Merryvale, Cabernet Sauvignon - dòng vang thượng hạng sứ Napa Valley
South Australia đặc biệt là vùng Coonawarra và Langhorne Creek, nổi tiếng với dòng vang Cabernet Sauvignon có hương vị độc đáo. Khí hậu ấm áp và đất sét đỏ (terra rossa) giàu oxit sắt tạo ra rượu vang có chiều sâu, độ chát đậm đà, với hương mận đen, tiêu trắng, kẹo nho, socola và lá nguyệt quế.
Một số chai rượu vang Cabernet Sauvignon South Australia được ưa chuộng:
De Bortoli, Sacred Hill, Cabernet Merlot, South Eastern Australia
D'Arenberg, The Stump Jump, Cabernet Merlot Petit Verdot, McLaren Vale
De Bortoli, DB Winemaker Selection, Cabernet Sauvignon, Heathcote
D'Arenberg, The Coppermine Road, Cabernet Sauvignon, McLaren Vale
Grosset, Gaia, Clare Valley
De Bortoli, DB Winemaker Selection, Cabernet Sauvignon mang hương thơm đậm đà của mận và nho đen
Chile nổi tiếng với rượu vang Cabernet Sauvignon chất lượng cao, đặc biệt từ các vùng Aconcagua, Maipo, Cachapoal và Colchagua. Thung lũng Maipo, nằm giữa Thái Bình Dương và dãy Andes, tạo ra khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng cho nho Cabernet Sauvignon phát triển.
Rượu vang từ Alto Maipo - Chile được đánh giá cao, với hương vị mâm xôi đen, anh đào đen, bột sung, gia vị nướng và hạt tiêu xanh, mang đến sự phong phú và tinh tế.
Một số chai rượu vang Cabernet Sauvignon Chile được ưa chuộng:
Concha Y Toro, Casillero Del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon, Central Valley
Miguel Torres, Andica Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, Itata Valley
Concha Y Toro, Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley
Don Melchor, Cabernet Sauvignon, D.O. Puente Alto
Marques de Casa Concha, Heritage, Cabernet Sauvignon, Puente Alto D.O
Casillero Del Diablo Reserva mang đến hương vị cân bằng giữa hương trái cây và vị chát (tannin) mềm mại
Để có một trải nghiệm thưởng thức vang Cabernet Sauvignon trọn vẹn nhất, hãy lưu ý những yếu tố sau:
Thời gian để rượu thở: Trước khi thưởng thức, nên rót rượu ra bình trước 1 giờ. Nếu không, nên để rượu nghỉ trong chai ít nhất 20 phút sau khi mở nắp để rượu tỏa hương..
Ly rượu vang: Cabernet Sauvignon thường được phục vụ trong ly rượu vang lớn giúp rượu tiếp xúc với không khí tốt hơn.
Nhiệt độ phục vụ: Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ Cabernet Sauvignon là 15-20°C (60–68°F). Giống như hầu hết các loại rượu vang đỏ đậm đà khác, rượu Cabernet Sauvignon sẽ bị biến đổi và mất đi sự tươi mới, cân bằng trong hương vị nếu được phục vụ ở nhiệt độ quá ấm.
Bảo quản rượu vang: Nên bảo quản ở nhiệt độ khoảng 11°C (52°F).
Nhâm nhi một ly rượu vang Cabernet Sauvignon
Red Apron là địa chỉ lý tưởng cho những tín đồ sành vang đang tìm kiếm các dòng Cabernet Sauvignon nổi tiếng. Với chất lượng rượu được kiểm định nghiêm ngặt, chúng tôi mang đến cho khách hàng danh mục chai rượu vang Cabernet Sauvignon đẳng cấp, đa dạng từ các vùng sản xuất nổi tiếng như Bordeaux, Napa Valley hay Chile,...
Với hệ thống 16+ cửa hàng trải dài từ Bắc vào Nam cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và am hiểu kiến thức chuyên sâu, Red Apron luôn sẵn sàng tư vấn để khách hàng chọn được chai rượu phù hợp nhất với sở thích và nhu cầu của mình. Ngoài ra, chúng tôi còn sở hữu không gian thưởng vang sang trọng, phù hợp để tổ chức các bữa tiệc có quy mô nhỏ.
Red Apron - điểm đến lý tưởng cho các tín đồ sành vang
Rượu vang Cabernet Sauvignon nổi bật với màu sắc đậm đà cùng hương vị phong phú, kết hợp giữa trái cây chín mọng và gia vị cay nồng. Chính sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị và cấu trúc khiến cho dòng vang này đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc sang trọng. Nếu bạn cũng đang tìm mua những dòng premium quality wine, ghé Red Apron trải nghiệm ngay hôm nay.
Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
