Chardonnay

Rượu vang Chardonnay là dòng vang có nguồn gốc từ vùng Burgundy của Pháp nhưng hiện nay đã phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới, từ Mỹ, Úc đến Nam Phi. Đặc điểm nổi bật của dòng rượu này là hậu vị cân bằng, cùng hương thơm của trái cây nhiệt đới như táo, lê, thoảng chút vani hay bơ ngọt dịu. 

>>> Tham khảo: BST rượu vang chính hãng nhập khẩu cao cấp giá ưu đãi

1. Nguồn gốc và đặc điểm hương vị rượu vang Chardonnay​

Nguồn gốc

Chardonnay có nguồn gốc từ vùng Burgundy, Pháp. Các vườn nho ở Côte de Beaune - Burgundy, Chablis ở phía Bắc Burgundy và Côte Chalonnaise, Mâconnais ở phía Nam cũng là những vùng làm rượu Chardonnay nổi tiếng. Chardonnay cũng được trồng rộng rãi trên toàn cầu, từ Champagne đến Thung lũng Napa và nhiều nơi khác như Argentina, Chile, Úc, New Zealand.

Hương vị

Chardonnay tự nhiên có hương trái cây như dưa, táo, lê và đôi khi có chút mặn nhẹ nếu được trồng trên đất giàu canxi. Ở vùng khí hậu ấm, rượu có hương trái cây nhiệt đới như đu đủ, xoài, và ổi. Khi ủ thùng trong thùng gỗ, Chardonnay thường có thêm hương quế, vani và đôi khi thoáng chút mùi bơ.

Tại sao một số loại rượu Chardonnay lại có vị bơ?

Một số loại rượu có mùi bơ là do quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Tuy nhiên, kết cấu của một số loại Chardonnay được phương pháp làm rượu đặc biệt gọi là lên men malolactic  sẽ tạo ra hương vị bơ béo ngậy, mịn hoặc sáp cho rượu vang.

Rượu vang Chardonnay có nguồn gốc từ Burgundy

2. Giá rượu vang trắng Chardonnay

Giá rượu vang Chardonnay phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, từ nguồn gốc, quy trình sản xuất cho đến chất lượng của từng chai. Mời bạn tham khảo bảng giá vang Chardonnay mới nhất tại Red Apron: 

Domaine Leflaive, Les Chenes, Macon Verze tinh khiết, tươi mát

>>> Tìm hiểu thêm: Bảng giá rượu vang trắng ngon nhập khẩu chính hãng giá tốt

3. Một số vùng rượu vang Chardonnay nổi bật

Rượu vang Chardonnay được sản xuất phổ biến trên thế giới, mỗi vùng lại có những hương vị đặc trưng riêng biệt: 

3.1. Puglia 

Chardonnay ở Puglia - Ý, có lịch sử từ những năm 1990, khi Augusto Cantele nhận thấy giống nho này phát triển tốt trên đất đá vôi của vùng. Với khí hậu ấm áp và gió biển mát mẻ, rượu có độ chín và độ tươi mát. Rượu Chardonnay ở vùng này thường có hương trái cây nhiệt đới, kết cấu kem nhẹ và sảng khoái.

Một số dòng vang Chardonnay Puglia được ưa chuộng: 

• Cantine De Falco, ARTIGLIO Bianco, IGP Salento: Rượu có màu vàng ánh xanh với sự hòa quyện của hương trái cây dịu nhẹ, thoảng hương tuyết tùng với trái cây nhiệt đới, dưa gang và mơ chín. Khi thưởng thức, vị rượu mềm mịn, đậm đà, để lại vị vani tinh tế sau cùng.

• Cantine De Falco, Chardonnay, Salento IGP: Rượu có màu vàng rơm ánh xanh tươi tắn, mang đến hương thơm ngào ngạt của trái cây nhiệt đới, hương vị tươi mát, cân bằng của dưa, táo xanh và trái cây.

Cantine De Falco, Chardonnay, Salento IGP thơm mùi trái cây nhiệt đới 

3.2. Marlborough

Ở New Zealand, Chardonnay được trồng chủ yếu ở chủ yếu được trồng ở North Island. Tuy nhiên, các nhà làm rượu ở Marlborough, thuộc South Island, đã trồng thành công  loại nho này dù khí mát mẻ. Chardonnay ở đây có độ tươi mát cao, với hương vị đa dạng từ cam quýt, đến hương dưa và trái cây trắng, mang đến cảm giác giác tròn vị, béo ngậy nhờ quá trình lên men malolactic.

Một số dòng vang Chardonnay Marlborough được ưa chuộng: 

• Pa Road, Chardonnay, Marlborough: Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi mang đến cho dòng rượu Chardonnay này những tầng hương phức hợp, đan xen giữa hương quả hạch mùa hè, hoa và quả phỉ. Hương vị quả xuân đào, đào và dứa nướng nổi bật trong vòm miệng. Tất cả được tô điểm thêm bởi hương gỗ sồi, vani và kẹo bơ đường béo ngậy.

• Te Pa, Chardonnay, Marlborough (Barrel aged): Dòng vang Chardonnay hấp dẫn này mang hương thơm tươi mới của quả hạch, hoa và hạt nướng. Hương vị đa dạng và phong phú với nét hương nhẹ nhàng của quả xuân đào, hạnh nhân và gia vị từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Thoảng hương của cam quýt, độ tươi mát sảng khoái trong vòm miệng. 

• Te Pa, Reserve Collection St. Leonard's, Chardonnay, Marlborough (Single Vineyard): Sở hữu hương táo và bánh hạnh nhân được tô điểm thêm bởi hương thơm của chanh, đào, sung, hoa nhài và hoa cam quýt. Quá trình ủ trong gỗ sồi chất lượng cao đã mang đến nét hương nhẹ nhàng của khói, vani, đá lửa và caramen. 

Te Pa, Chardonnay, Marlborough thoảng nhẹ hương anh đào, hạnh nhân, gia vị 

3.3. Burgundy

Rượu vang trắng Chardonnay từ vùng Burgundy là một trong những loại vang được đánh giá cao nhất trên thế giới. Dòng vang này nổi bật với hương thơm phức hợp, bao gồm các nốt hương của trái cây chín (táo, lê, đào), hoa trắng, vani, bơ, bánh mì nướng và đôi khi là khoáng chất.

Một số dòng vang Chardonnay Burgundy được ưa chuộng: 

• Domaines Leflaive, Le Monte, Macon Verze: Rượu tươi mát và nhẹ nhàng thanh lịch với mùi hương táo xanh và vỏ cam quýt. 

• Mark Haisma, Saint Romain: Rượu sở hữu hương trái cây đậm đà, đặc trưng của nho Chardonnay. Khi thưởng thức, vị rượu là sự kết hợp của bánh tart chanh và chất khoáng với hậu vị mạnh mẽ và tươi mát.

• Chateau de Chamirey, Mercurey White: Rượu tươi mới, với chút ngậy của sồi và vị cay của gỗ, hương thơm mang đậm dấu ấn của đào, mơ và trái cây trắng, cùng độ thanh mát dịu nhẹ. 

Chateau de Chamirey, Mercurey White dòng vang hảo hạng vùng Burgundy

3.4. Napa Valley

Tuy chỉ chiếm 4% tổng sản lượng rượu vang của California, Napa là một vùng sản xuất rượu vang hàng đầu nước Mỹ. Vào năm 1976, rượu Chardonnay của California đã vượt qua rượu Grand Cru Burgundy trong cuộc thi Paris Tasting, đưa Napa lên bản đồ rượu vang thế giới.

Starmont, Chardonnay, Napa Valley là dòng vang Chardonnay Napa Valley được ưa chuộng. Rượu có màu vàng rơm cùng các hương vị hoa quả nhiệt đới như táo, chanh, vị khoáng và vị gỗ thoang thoảng. Tất cả tạo cảm giác tươi mát và hậu vị kéo dài.

Starmont mang hương hoa quả nhiệt đới

4. Kết hợp rượu vang trắng Chardonnay với thực phẩm 

Chardonnay là một loại rượu vang trắng có phong cách và hương vị đa dạng, lý tưởng để kết hợp với nhiều món ăn. Khi lựa chọn hợp lý, cần lưu ý đến phong cách rượu (ngọt hoặc khong ngọt) và rượu có được ủ trong thùng gỗ sồi hay không:

• Chardonnay được ủ trong thùng gỗ có hương vị tròn, kem và gia vị gỗ, phù hợp với các món có bơ và kem.

• Chardonnay không được ủ trong thùng gỗ có vị tươi mát, thích hợp để ăn với với hải sản, nước sốt. 

• Chardonnay ngọt hợp với món tráng miệng như trái cây. 

• Chardonnay êm dịu như Champagne kết hợp được với hầu hết món ăn, kể cả món chiên hay cay.

• Chardonnay không thích hợp với các món thịt đậm gia vị hay thịt hun khói.

Rượu vang trắng dễ dàng kết hợp được với các món ăn

5. Red Apron - điểm đến lý tưởng cho những tín đồ mê vang Chardonnay

Nếu bạn đang tìm kiếm các dòng vang Chardonnay thơm ngon, Red Apron chính là điểm đến không thể bỏ qua. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những chai rượu vang Chardonnay thượng hạng, nhập khẩu trực tiếp từ các vùng trồng nho nổi tiếng trên thế giới như Pháp, Mỹ, Úc và nhiều quốc gia khác. 

Red Apron luôn nỗ lực mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thưởng vang độc đáo với danh mục rượu vang đa dạng, dịch vụ chuyên nghiệp và không gian sang trọng. Tại 16 cửa hàng trải dài từ Bắc vào Nam, chúng tôi luôn có đội ngũ nhân viên với kiến thức am hiểu sâu rộng, sẽ tư vấn giúp khách hàng chọn được những chai vang ưng ý nhất. 

Red Apron - địa chỉ nhập khẩu rượu vang Chardonnay chính hãng

Với hương vị thanh mát, phảng mùi trái cây nhiệt đới, rượu vang Chardonnay là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc hoặc dịp tụ tập cùng bạn bè. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua grand cru wines hảo hạng, ghé ngay Red Apron hoặc liên hệ Hotline 1900 0245 để được tư vấn cụ thể nhất.