Rượu vang Puglia & Alto Adige

Puglia - vùng đất nổi tiếng ở miền Nam nước Ý, là cái nôi của những chai rượu vang Puglia thượng hạng với hương vị đậm đà và tinh tế. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những đặc điểm độc đáo của vang Puglia - dòng rượu vang Ý chính hãng đang được phân phối tại Red Apron, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những người sành vang.

1. Đặc điểm rượu vang Puglia

Với địa hình phong phú và khí hậu ôn hòa, Puglia là vùng đất lý tưởng cho sự phát triển của cây nho. Khí hậu ấm áp và đất đai màu mỡ mang đến hương vị độc đáo cho giống nho nơi đây. Nhờ các phương pháp làm rượu nghiêm ngặt, Puglia đã đạt được các chứng nhận DOC và DOCG, khẳng định chất lượng vượt trội và sự đồng đều qua từng mùa vụ.

Những vườn nho ngập tràn ánh nắng của Puglia

Rượu vang Puglia nổi bật với hai dòng phổ biến và được ưa chuộng nhất đó chính là Primitivo và Salice Salentino.

Salice Salentino 

Rượu Salice Salentino là một trong những dòng rượu vang nổi tiếng nhất của Puglia, được đặt theo tên của bán đảo Salento nằm ở phía sau “gót của chiếc ủng” nước Ý. Rượu được làm từ giống nho Negroamaro, có nghĩa là "đen đắng" trong tiếng Ý. 

Rượu vang Salice Salentino có hương vị đặc trưng của mận chín, mâm xôi nướng, cùng các nguyên liệu như hồi, quế và allspice (tiêu Jamaica). Mặc dù rượu được làm từ nho Negroamaro đậm đà, nhưng nó không quá nhiều tannin hay độ tươi mát, mà thay vào đó nổi bật với hương trái cây nồng nàn, rất phù hợp để thưởng thức cùng các món ăn như thịt viên hoặc pizza.

Salice Salentino nổi bật với hương thơm của trái cây chín mọng, hương vị đậm đà và cân bằng

Primitivo 

Primitivo mang đến hương vị của các loại trái cây có màu sẫm như quả sung tươi, việt quất và mâm xôi nướng, cùng với một chút hương vị của trái cây khô. 

Tên gọi "Primitivo" không có nghĩa là "nguyên thủy" trong tiếng Ý, mà thực tế nó có nghĩa  là "chín sớm", vì giống nho này tích lũy nhiều đường ngay từ đầu mùa vụ. Quá trình chín sớm này khiến rượu Primitivo trở nên đậm đà, dồi dào hương vị trái cây. 

Primitivo - vang đỏ đậm đà từ vùng Puglia có hương vị của trái cây sẫm màu 

Ngoài giống nho chính là Negroamaro và Primitivo, vùng Puglia còn tạo nên nhiều dòng rượu vang chính hãng từ địa phương khác. Trong khu vực quanh Castel del Monte, nho Bombino Nero được dùng để làm rượu vang hồng và rượu vang đỏ, với hương vị trái cây tươi mới và sống động.

2. Giá rượu vang Puglia nhập khẩu

Khi nhắc đến giá rượu vang Puglia, người thưởng thức thường mong muốn tìm thấy sự cân bằng hoàn hảo giữa chất lượng và giá cả. Vang Puglia không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự đa dạng về mức giá, đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều tín đồ rượu vang.

Tại Red Apron, bạn có thể tìm thấy các chai rượu Puglia với giá cả hợp lý, từ những lựa chọn tinh tế đến những dòng vang cao cấp, mang lại trải nghiệm đích thực cho mọi tín đồ rượu vang.

Set quà rượu vang Puglia đẹp với mức giá ưu đãi

3. Các giống nho chính làm rượu vang Puglia

Rượu vang Puglia không chỉ nổi tiếng nhờ thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng, mà còn bởi sự đa dạng của các giống nho được sử dụng trong quá trình làm rượu. Mỗi giống nho mang đến một hương vị độc đáo, góp phần tạo nên sự phong phú và đặc trưng cho vang Puglia. 

3.1. Chardonnay

Chardonnay mặc dù không phải là giống nho bản địa nhưng được trồng rộng rãi ở Puglia để làm vang với quy mô lớn. Giống nho này mang lại hương vị trái cây phong phú, từ các loại quả nhiệt đới như chuối, dứa và ổi đến các loại quả mọng như đào, mơ, cam, quýt và táo.

Chardonnay có thể khó để cảm nhận rõ hương vị nguyên bản do phần lớn hương thơm phức hợp đến từ các kỹ thuật sản xuất, đặc biệt là quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Quá trình lên men và ủ rượu trong thùng gỗ sồi tạo ra các hương vị phụ như vani, khói, cùng với một chút gia vị ngọt như đinh hương và quế.

Mặc dù Chardonnay nổi tiếng với các dòng rượu vang trắng tươi mát và sảng khoái, nhưng giống nho này cũng rất đa năng, chúng thường được sử dụng kết hợp cùng với những giống nho khác để tạo ra những hương vị rượu phức hợp hơn.

Cantine De Falco, Chardonnay, Salento IGP hương thơm trái cây ngào ngạt của trái cây nhiệt đới

3.2. Primitivo

Primitivo là giống nho đỏ nổi tiếng từ vùng Puglia, Ý, nổi bật với khả năng tạo ra rượu vang đậm đà, đầy đặn với cấu trúc mạnh mẽ. Những trái nho Primitivo có lớp vỏ dày, chứa nhiều tannin và thường chín sớm, mang đến hương vị phong phú của trái cây đen như mận, việt quất và mâm xôi nướng.

Primitivo có nguồn gốc từ bờ biển Croatia, được đưa đến Puglia vào cuối thế kỷ 18. Ban đầu, Primitivo sử dụng để pha trộn rượu vang nhưng từ giữa thế kỷ 20, các nhà rượu tại Puglia đã chuyển sang tập trung tạo nên rượu vang Primitivo nguyên chất với chất lượng nổi bật.

Rượu vang làm từ nho Primitivo rất lý tưởng để kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt nướng và thịt hầm, khẳng định vị thế trong ngành rượu vang Ý.

Primitivo nổi bật với vị trái cây đen như mận và việt quất, cùng hậu vị đậm đà 

3.3. Negroamaro

Negroamaro là giống nho đỏ phổ biến khi làm rượu vang đỏ và vang hồng tại Puglia, Ý. Đây là giống nho chín muộn, với các chùm nho cỡ trung bình và vỏ dày, giúp nho chịu được nhiệt và khô hạn tốt, cũng như có khả năng kháng bệnh nấm mốc. 

Rượu vang từ Negroamaro thường được làm nên dưới dạng rượu đơn giống hoặc kết hợp với các giống nho bản địa khác như Malvasia Nera và Primitivo. Quá trình lên men và ủ thường diễn ra trong các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi, tạo nên hương vị đậm đà và cân bằng đặc trưng.

Negroamaro với hương trái cây đặc trưng, nổi bật là hương anh đào

4. Các loại rượu vang Puglia chính hãng tại Red Apron

Để thưởng thức những chai rượu vang Puglia nhập khẩu, Red Apron là điểm đến lý tưởng, cung cấp các dòng vang nổi bật từ vùng đất giàu truyền thống làm rượu. Dưới đây là 4 dòng rượu vang từ vùng Puglia nổi bật tại Red Apron:

Miopasso, Primitivo, IGP Puglia

• Giống nho: Primitivo

• Vùng sản xuất: Ý - Puglia

• Hương vị: Rượu có hương vị trái cây, mang lại cảm giác thơm ngon đặc trưng. Miopasso Primitivo nổi bật với hương vị dâu đen đậm đà, vừa mạnh mẽ lại vừa mịn màng, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức cân bằng và tinh tế.

Vang Ý, Puglia Miopasso, Primitivo tràn ngập hương vị của trái cây

Cantine De Falco, BOCCA della VERITA, Salento IGP (Primitivo)

• Giống nho: 100% Primitivo

• Vùng sản xuất: Ý - Puglia

• Hương vị: Rượu sở hữu hương vị ấm áp và mượt mà với cấu trúc đậm đà cùng một màu đỏ ruby ánh tím.

Cantine De Falco, BOCCA della VERITA, Salento IGP sở hữu hương vị ấm áp và mượt mà

Cantine De Falco, SERRE DI SANT'ELIA, Squinzano DOP (Neroamaro, Malvasia Nera)

• Giống nho: 80% Negroamaro; 20% Malvasia Nera 

• Vùng sản xuất:  Ý - Puglia

• Hương vị: Rượu có màu đỏ ruby ​​đậm, rất dễ chịu, tươi mát, đặc trưng bởi hương vị của lý chua đen, cà phê, đất, gia vị phương Đông. Hậu vị đặc trưng bởi hương việt quất. 

Cantine De Falco, SERRE DI SANT'ELIA, Squinzano DOP với hương vị đặc trưng của lý chua đen, cà phê, đất, gia vị phương Đông

Duca Del Valentino, Appassimento Puglia IGT

• Giống nho: Negroamaro, Merlot, Black Malvasia

• Vùng sản xuất:  Ý - Puglia

• Hương vị: Có màu tím đậm ánh chút sắc đỏ gạch với mùi hương rõ nét và khác biệt, thể hiện sự quyện hòa của vị rượu mạnh mẽ, phức hợp với độ chát (tannin) rắn rỏi. Tất cả tạo nên một hương vị hấp dẫn, kết hợp giữa anh đào đỏ, mứt nho đỏ, kirche với một chút gia vị ngọt ngào, kết thúc bằng một dư vị trái cây kéo dài. 

Duca Del Valentino, Appassimento Puglia IGT hương vị hấp dẫn, kết hợp giữa anh đào đỏ, mứt nho đỏ, kirche với một chút gia vị ngọt ngào

5. Red Apron - Cửa hàng phân phối rượu vang Ý chính hãng 

Red Apron không chỉ là một nhà phân phối rượu vang, mà còn là điểm thưởng rượu tin cậy cho những người sành rượu vang. Với mong muốn mang đến trải nghiệm thưởng rượu đẳng cấp, Red Apron  cung cấp các sản phẩm chính hãng từ những nhà rượu uy tín tại Ý.

Đặc biệt, các dòng rượu vang Puglia không chỉ mang hương vị đặc trưng của thổ nhưỡng, khí hậu mà còn gọi trọn tinh hoa của nghệ thuật làm rượu vang Ý. Tại Red Apron, bạn sẽ tìm thấy những chai rượu Puglia thanh lịch, mỗi loại đều được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng thượng hạng. 

Red Apron cung cấp các dòng vang Puglia tới từ nhiều thương hiệu nổi tiếng

Rượu vang Puglia là sự kết hợp tinh tế giữa thiên nhiên và nghệ thuật làm vang truyền thống của Ý. Từ hương vị phong phú đến chất lượng vượt trội, vang Puglia mang đến trải nghiệm độc đáo, chinh phục những tín đồ rượu vang trên toàn thế giới. Ghé Red Apron ngay hôm nay để lựa chọn những chai rượu Puglia chất lượng!