Rượu vang Loire Valley

Loire Valley được mệnh danh là "Vườn của nước Pháp" nhờ khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, rất thích hợp cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang. Những chai rượu vang từ vùng này mang hương vị đặc trưng, góp phần làm nên danh tiếng của nền ẩm thực Pháp trên thế giới.

1. Lịch sử phát triển của rượu vang Loire Valley

Rượu vang Loire Valley có lịch sử hơn 2.000 năm, bắt đầu từ thời La Mã. Đến thế kỷ thứ 5, nghề trồng nho phát triển mạnh, đặc biệt nhờ các tu sĩ từ thế kỷ 9 đến 12. Vua chúa và giới quý tộc sau đó đã giúp phổ biến rượu vang Loire qua triều đình và xuất khẩu.

Dù chịu ảnh hưởng từ mùa đông khắc nghiệt năm 1709 và cuộc Cách mạng Pháp, ngành rượu vang nơi đây đã phục hồi, tập trung vào chất lượng. Năm 2000, thung lũng từ Chalonnes-sur-Loire đến Sully-sur-Loire được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.

Loire Valley - vùng có những lâu đài rượu vang lâu đời

2. Rượu vang Loire Valley giá bao nhiêu?

Rượu từ vùng Loire Valley đã trở thành một trong những lựa chọn ưa chuộng của những người sành vang. Tuy nhiên, mức giá của chúng có thể dao động tùy theo loại và chất lượng: 

Domaine Didier Dagueneau, Blanc Etc nổi bật với hương vị đậm đà

>>> Xem thêm: Rượu vang Pháp tuyển chọn - Nhập khẩu chính hãng, giá tốt

3. Các vùng rượu vang chính ở Loire Valley

Vùng Anjou-Saumur

Vùng rượu vang Anjou, nằm ở Trung Loire, nổi tiếng nhất với rượu vang hồng. Vùng này sản xuất ra những loại rượu vang ngọt ngon nhất bao gồm Quarts de Chaume, Coteaux du Layon và Bonnezeaux làm từ nho Chenin Blanc. Savennieres (Chenin Blanc khô), rượu vang đỏ Anjou (làm từ nho Cabernet Franc) và Rose d'Anjou là đặc sản của vùng này.

Vùng Touraine

Được biết đến là Vườn của nước Pháp, Touraine là nơi có nhiều lâu đài nổi tiếng. Các loại rượu vang nổi tiếng được sản xuất tại đây bao gồm Vouvray (làm từ Chinon và Chenin Blanc), Bourgueil và St Nicolas de Bourgueil (cả hai đều làm từ Cabernet Franc). 

Vùng Nantes

Pay Nantes gần thành phố Nantes là vùng sản xuất rượu vang từ thời La Mã. Nổi tiếng với việc chủ yếu sản xuất rượu vang trắng, vùng này nổi tiếng với Muscadet. 

4. Các giống nho chính ở rượu vang Loire Valley

Chenin Blanc

Chenin Blanc, còn được gọi là Plant d’Anjou, là giống nho trắng phổ biến trong các vùng như Savennières, Anjou, Saumur, Touraine, Vouvray, Montlouis và Jasnières. Với độ tươi mát cao, Chenin Blanc có thể được sản xuất theo nhiều phong cách khác nhau, từ khô, ngọt đến sủi bọt, và dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm. 

Hương vị thường gặp bao gồm táo vàng nướng, mộc qua, hoa khô và sáp ong, cùng với khoáng chất tươi mát. Đối với những người thưởng thức rượu lâu năm, mùi "len ướt" là dấu hiệu đặc trưng của Chenin Blanc, và khi nho bị ảnh hưởng bởi botrytis, rượu sẽ có thêm hương gừng mật ong.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc nổi tiếng nhất ở các vùng Sancerre và Pouilly-Fumé. Giống nho này phát triển mạnh trong khí hậu lục địa mát mẻ của Centre-Loire. Rượu vang từ Sauvignon Blanc thường có hương vị của táo xanh và mận mirabelle, kèm theo những nốt hương thảo mộc và hoa, cùng với khoáng chất đôi khi có vị đá lửa hoặc khói.

Cabernet Franc

Cabernet Franc, còn được biết đến với tên gọi "Breton" trong vùng Loire, phổ biến ở các vùng như Chinon, Saumur-Champigny và Bourgueil. Rượu vang từ giống nho này có nồng độ nhẹ đến trung bình, với độ tươi mới. Đặc trưng bởi hương vị trái cây đỏ, bút chì và gỗ tuyết tùng, Cabernet Franc mang đến một phong cách rượu vang đa dạng và phong phú.

Gamay

Gamay, xuất xứ từ Bourgogne và là giống nho chính của Beaujolais, cũng có mặt mạnh mẽ trong vùng Loire, đặc biệt ở các vùng như Saint-Pourçain, Côtes du Forez, Côtes d’Auvergne và Côte Roannaise. Rượu vang từ Gamay thường mang hương vị trái cây đỏ tươi sáng, với cấu trúc nhẹ nhàng và dễ uống.

Sauvignon Blanc tạo ra những dòng vang tươi mát

5. Một số chai Loire Valley wine được ưa chuộng

5.1. Ampelidae, Brochet Reserve Pinot Noir, Organic, IGP Val de Loire

• Giống nho: Pinot Noir 

• Đặc điểm nếm thử: Rượu vang đỏ Brochet Reserve sở hữu hương thơm tươi mát của quả anh đào và quả mâm xôi, đi kèm các nốt hương thảo mộc và thực vật đặc trưng của vùng.

• Kết hợp món ăn: Cá hồi nướng, thịt trắng, bún bò Huế, thịt vịt quay Bắc Kinh,...

Vang đỏ Ampelidae, Brochet Reserve Pinot Noir, Organic, IGP Val de Loire

5.2. Bouvet Cuvee Saphir Vintaged, Saumur

• Giống nho: 50% Chenin Blanc, 50% Chardonnay

• Đặc điểm nếm thử: Rượu có màu vàng đồng nhạt với sắc hổ phách với bọt sủi tăm nhỏ và trong. Rượu có vị đậm, tươi mát và cân bằng khi thưởng thức với hương thơm bền bỉ của các loài hoa trắng, trái đào, gỗ keo, mật ong, hạt phỉ. 

• Kết hợp món ăn: Đây là dòng rượu khai vị, linh hoạt kết hợp được với tất cả các loại thức ăn. 

Vang nổ Bouvet Cuvee Saphir Vintaged, Saumur

5.3. Domaine Guiberteau, Les Chapaudaises, Saumur

• Giống nho: 100% Cabernet Franc 

• Đặc điểm nếm thử: Rượu có màu đỏ khá trong trẻo và rực rỡ. Hương thơm dễ chịu của trái cây màu đỏ tươi với một chút hương vị thực vật. Vòm miệng có tannin dẻo dai nhưng rõ rệt, một sự cân bằng tuyệt vời cho loại rượu này xen lẫn một chút sảng khoái. 

• Kết hợp món ăn: Thịt đỏ, BBQ, thịt nguội, bún bò Nam Bộ

Domaine Guiberteau, Les Chapaudaises, Saumur cân bằng 

5.4. Clos Rougeard Saumur Champigny Le Clos 2018 (Alloc 60 Btles)

• Giống nho: Cabernet Franc

• Đặc điểm nếm thử: Le Clos, được làm từ 15 khu đất đất sét vôi ở Saumur-Chapigny, giữ được hương vị trái cây tươi mát của Cabernet Franc và thường thể hiện những nốt hoa nhẹ nhàng và gia vị.

• Kết hợp món ăn: Thịt đỏ, thịt nướng, phô mai

Clos Rougeard Saumur Champigny Le Clos 2018 (Alloc 60 Btles) nhẹ nhàng

5.5. Domaine Huet, Clos du Bourg Moelleux (Medium Sweet), Vouvray 1976

• Giống nho: Chenin Blanc 

• Đặc điểm nếm thử: Rượu vang ngọt nhẹ với những nét tươi mát đặc trưng của trái cây. Tất cả được phô diễn dưới hương thơm của vani, vỏ bánh, phô mai mộc qua và hoa trắng. Kết cấu mềm mượt làm tăng thêm sự quyến rũ, trong khi lớp nền khoáng chất đem đến sự tươi mát và tăng thêm sự đa dạng. Dư vị hấp dẫn kéo dài.

• Kết hợp món ăn: Bánh tart dâu tây, bánh tart chanh, phô mai xanh, phô mai dê, món Thái cay

Domaine Huet, Clos du Bourg Moelleux tươi mát

6. Mua rượu vang Loire Valley chính hãng ở đâu? 

Loire Valley – vùng rượu vang danh tiếng của Pháp, nổi bật với những chai vang thanh lịch, tươi mát và đầy hương vị tinh tế. Nếu bạn đang tìm kiếm rượu vang Loire Valley chính hãng tại Việt Nam, Red Apron Fine Wines & Spirits chính là điểm đến lý tưởng.

Red Apron là nhà phân phối rượu vang nhập khẩu uy tín, mang đến những chai vang cao cấp từ các vùng trứ danh trên thế giới, bao gồm cả Loire Valley. Tại đây, bạn có thể khám phá các dòng vang trắng Sauvignon Blanc sảng khoái, vang đỏ Cabernet Franc đậm đà hay vang sủi tinh tế. Với hệ thống cửa hàng trên toàn quốc, Red Apron đảm bảo cung cấp rượu vang chính hãng, dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp và trải nghiệm mua sắm đẳng cấp.

Red Apron - hầm rượu vang Loire Valley nổi tiếng

Rượu vang Loire Valley nổi bật với sự pha trộn hoàn hảo giữa hương vị trái cây tươi mới và nốt hương tinh tế. Hãy ghé Red Apron để lựa chọn cho mình một chai vang tuyệt hảo, nâng tầm bữa tiệc của bạn ngay hôm nay. Liên hệ 19000245 để được hỗ trợ!