Rượu vang Pháp được coi là cái nôi của nền sản xuất rượu vang trên thế giới với truyền thống hơn 2500 năm. Vang Pháp được yêu thích bởi những người sành vang nhờ vào hương vị phức hợp, thanh lịch, phản ánh rõ nét đặc trưng của từng vùng. Điều này được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng, khí hậu, giống nho và phương pháp làm rượu.
Rượu vang Pháp được đánh giá cao trên toàn thế giới vì những đặc điểm độc đáo của nó, tuân thủ chặt chẽ hệ thống phân loại AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Hương vị của rượu vang chịu ảnh hưởng của một số yếu tố: Thổ nhưỡng (terroir), giống nho và kỹ thuật sản xuất.
Đất đai, khí hậu và địa hình đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang Pháp. Các vùng đất đa dạng của đất nước này sản xuất ra nhiều loại rượu vang có hương vị và mùi thơm riêng biệt. Thành phần khoáng chất của đất ảnh hưởng đến sự phát triển của giống nho, từ đó ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của rượu vang.
Vùng Bordeaux: Đất sét giàu sắt ở vùng Bordeaux tạo ra những chai rượu vang Cabernet Sauvignon và Merlot đậm đà, tannin mạnh mẽ và hương vị trái cây đen.
Vùng Burgundy: Đất đá vôi ở vùng Burgundy tạo ra những chai rượu vang Pinot Noir thanh lịch, có hương vị trái cây đỏ, khoáng chất và hương hoa.
Vùng Champagne: Đất phấn ở vùng Champagne tạo ra những chai rượu vang sủi tăm tươi mát, có hương vị trái cây tươi và hương hoa.
Rượu vang Pháp nổi tiếng với hương vị ít ngọt cùng với những nốt hương khoáng chất đặc trưng. Rượu mang lại một vị chát (tannin) mềm mại nhẹ nhàng và quá trình ủ rượu làm tăng thêm sự phức hợp cho hương vị. Hương vị của vang Pháp thay đổi tùy theo vùng và giống nho.
Pháp - quốc gia được coi là quê hương của rượu vang
Rượu vang Pháp đa dạng về hương vị, chất lượng và giá cả, và chúng đến từ nhiều vùng khác nhau, mỗi vùng có phong cách và mức giá riêng. Mời bạn tham khảo bảng giá rượu vang Pháp cao cấp mới nhất tại Red Apron:
Loại vang Pháp | Mức giá | Một số sản phẩm nổi bật |
Từ 299,000đ / Chai | - Maison Castel, Merlot, Bordeaux - Chateau Ferrande, Graves Red - Nicolas Thienpont, Chateau Puygueraud, Francs Cotes de Bordeaux White | |
Từ 934,000đ / Chai | - Champagne Charles Mignon, Brut Premium Reserve - Champagne Delamotte, Brut - Champagne Taittinger, Prelude Grands Crus Brut | |
Từ 558,000đ / chai | - Louis Jadot, Couvent des Jacobins Pinot Noir, Bourgogne - Domaine Roux Pere et Fils, Les Murelles, Chardonnay, Bourgogne - Chateau de Chamirey, Mercurey Red | |
Vang đỏ Beaujolais | Từ 670,000đ / chai | - Louis Jadot, Combes Aux Jacques, Beaujolais Villages - Louis Jadot, Chateau des Jacques, Clos du Grand Carquelin, Moulin A Vent - Francois de Nicolay, Domaine de Moriers, Moulin a Vent |
Vang Alsace | Từ 516,000đ / chai | - Louis Sipp, Sylvaner Bio's, Alsace - Trimbach, Riesling, Alsace - Trimbach, Gewurztraminer Reserve Personnelle, Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre, Alsace |
Vang trắng Chablis | Từ 709,000đ / chai | - Louis Jadot, Chablis - Domaine Laroche, Les Montmains, Chablis 1st Cru - Le Domaine d'Henri, Troesmes, Chablis 1st Cru |
Vang từ Loire Valley | Từ 621,000đ / chai | - Henri Bourgeois, Les Baronnes, Sancerre White - Henri Bourgeois, 'En Travertin', Pouilly Fume - Domaine Laporte, Les Duchesses, Pouilly Fume |
Vang hồng Provence | Từ 477,000đ / chai | - Chateau les Valentines, Rose, Cotes de Provence - Domaine de L'Ile, Porquerolles Rose, Cotes de Provence - Chateau Cavalier, Cuvee Marafiance Rose, Cotes de Provence |
Vang từ Rhone Valley | Từ 700,000đ / chai | - Guigal, Cotes du Rhone Red - Domaine de Fontbonau, Cotes du Rhone - Chateau Mont Redon, Chateauneuf du Pape |
Vang từ vùng Languedoc-Roussillon | Từ 152.000đ/ chai | - Mas de Daumas Gassac, IGP Saint Guilhem le desert cite d’Aniane Red - Chateau Puech Haut, Argali Rose, IGP d'Oc (Cinsault / Grenache) - Chateau de Villenouvette, Cuvee Marcel Barsalou, Corbieres |
Rượu vang Pháp đa dạng từ hương vị cho đến giá cả
Pháp nổi tiếng với ngành làm rượu vang và là một trong những đất nước có nhiều vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng.
Bordeaux là một trong những vùng làm rượu vang nổi tiếng nhất thế giới, được biết đến với một số dòng rượu vang đắt đỏ bậc nhất. Bordeaux nằm ở phía Tây Nam nước Pháp và nổi tiếng với các dòng rượu vang đỏ đậm đà được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc.
Các vườn nho ở Bordeaux được trồng trên nhiều loại đất khác nhau, bao gồm sỏi, đất sét và đá vôi, mỗi loại đất sẽ mang lại cho rượu vang hương vị đặc trưng của chúng.
Vùng rượu vang Bordeaux Pháp
Burgundy là một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng khác ở Pháp, nổi bật với các dòng rượu vang Pinot Noir và Chardonnay chất lượng cao. Burgundy nằm ở phía Đông nước Pháp và được biết đến với khí hậu mát mẻ và đất giàu đá vôi, mang lại cho rượu vang hương vị khoáng chất đặc trưng.
Burgundy là nơi có nhiều điền trang gia đình và các dòng rượu vang được sản xuất tại đây được nhiều người sành rượu săn đón.
Vùng rượu vang Burgundy Pháp
Sản phẩm độc nhất của vùng Champagne là những chai vang sủi bọt tươi mát, sảng khoái được ưa chuộng trên thế giới. Tên gọi Champagne là một đặc quyền chỉ dành riêng cho những chai vang được sản xuất tại vùng đất này, với hương vị và chất lượng vượt trội.
Có ba loại nho chính của vùng rượu vang Champagne là Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier.
Vùng rượu vang Champagne Pháp
Provence là một vùng làm rượu vang nằm ở phía Đông Nam nước Pháp, nổi tiếng với rượu vang hồng ngọt. Provence nằm trên bờ biển Địa Trung Hải và có khí hậu ấm áp, lý tưởng để trồng nho.
Rượu vang được sản xuất tại Provence được làm từ nhiều giống nho như Grenache, Cinsault, Mourvèdre và nổi tiếng với màu hồng nhạt, hương vị trái cây thơm mát.
Vùng rượu vang Provence Pháp
Languedoc là một vùng làm rượu vang nằm ở miền Nam nước Pháp, nổi tiếng với những dòng rượu vang đỏ đậm đà. Languedoc nổi tiếng với khí hậu ấm áp, nắng và đất đá, mang lại cho rượu vang sự phong phú và hương phức hợp đặc trưng.
Rượu vang sản xuất tại Languedoc được làm từ nhiều giống nho như Syrah, Grenache và Carignan, nổi tiếng với hương vị đậm đà.
Vùng rượu vang Languedoc Pháp
Thung lũng Rhône là một vùng làm rượu vang nằm ở phía Đông Nam nước Pháp, nổi tiếng với việc sản xuất một số dòng rượu vang Syrah và Grenache ngon nhất thế giới.
Vùng này được chia thành hai phần: Rhône phía Bắc và Rhône phía Nam, mỗi nơi có phong cách rượu vang độc đáo riêng. Rhône phía Bắc nổi tiếng với rượu vang đỏ thơm nồng, đậm đà, trong khi Rhône phía Nam nổi tiếng với rượu vang đỏ dễ uống, có hương vị trái cây và rượu vang trắng tươi mát.
Vùng rượu vang Rhône Pháp
Alsace là một vùng làm rượu vang nằm ở phía Đông Bắc nước Pháp, nổi tiếng với các dòng rượu vang trắng thơm ngon. Alsace nằm trên biên giới với Đức và có khí hậu độc đáo nên đã sản xuất ra các dòng rượu vang chất lượng cao.
Các dòng rượu vang được sản xuất tại Alsace được làm từ nhiều giống nho như Riesling, Gewürztraminer và Pinot Gris, nổi tiếng với hương hoa và độ tươi mát.
Ngoài ra còn có rất nhiều vùng sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng khác như Beaujolais, Chambéry, Corsica, Jura, Loire Valley, Normandy, Roussillon, South West France,... Mỗi vùng đều có những đặc điểm riêng biệt khiến rượu vang của vùng đó trở nên nổi bật.
Vùng rượu vang Alsace Pháp
Vang Pháp nổi tiếng về chất lượng và sự đa dạng, với sự kết hợp phong phú của các giống nho khác nhau. Một số giống nho nổi bật có thể kể đến là:
Merlot
Merlot là một giống nho đỏ phổ biến được sử dụng trong hỗn hợp rượu vang Bordeaux. Nó được biết đến với hương vị trái cây mềm mại và thường được sử dụng để tăng thêm chiều sâu và sự phức hợp cho các giống nho khác như Cabernet Sauvignon.
Pinot Noir là một giống nho đỏ nhẹ được dùng để sản xuất một số dòng rượu vang ngon nhất thế giới. Nó được trồng ở Burgundy và nổi tiếng với hương thơm tinh tế và hương vị của trái cây đỏ, anh đào và gia vị.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ được sử dụng trong hỗn hợp rượu vang Bordeaux. giống nho này được biết đến với hương vị thảo mộc và cay nồng, và thường được sử dụng để tăng thêm sự phức hợp cho các giống nho khác như Cabernet Sauvignon.
Syrah/ Shiraz là một giống nho đỏ đậm đà được sử dụng để làm rượu vang cay nồng. Nó được trồng ở Thung lũng Rhône và thường được pha trộn với các giống nho khác như Grenache và Mourvèdre.
Vang đỏ Guigal, Cotes du Rhone được được làm giống nho Syrah
Chardonnay là một giống nho trắng phổ biến được trồng ở Burgundy và Champagne. Nó được biết đến với hương vị bơ đậm đà và thường được dùng để làm rượu vang sủi bọt.
Sauvignon Blanc, giống nho trắng nổi tiếng với hương vị tươi mát, giòn tan và đôi khi mang chút hương vị trái cây nhiệt đới, được trồng rộng rãi ở Thung lũng Loire và Bordeaux.
Chenin Blanc
Với hương vị tươi mát đặc trưng, Chenin Blanc - giống nho trắng đến từ thung lũng Loire, là nguyên liệu lý tưởng để tạo ra những chai rượu vang sủi tăm, trắng khô và ngọt ngào đa dạng.
Viognier
Viognier là một giống nho trắng đậm đà được trồng ở Thung lũng Rhône. Giống nho này nổi tiếng với hương thơm nồng nàn, đậm đà của hoa và thường được dùng để sản xuất rượu vang trắng không ngọt.
Dòng vang trắng Baron de Brane, Bordeaux
Về tổng quan, rượu vang sản xuất tại Pháp được chia thành 5 phân hạng bao gồm: Vin de table, Vin de pays, Vin Délimité de Qualité Supérieure, Vin d'Appellation d'Origine Controlée, Grand crus
Bất kỳ loại rượu vang nào được sản xuất ở bất kỳ nơi nào tại Pháp đều có quyền được gọi là vin de table. Không có hạn chế cụ thể nào về chất lượng, phong cách hoặc giống nho, hoặc về năng suất và kỹ thuật làm rượu.
Tuy nhiên, phân hạng này có những hạn chế về nhãn mác. Một loại rượu vin de table không được phép dán nhãn năm sản xuất, giống nho được sử dụng hoặc vùng làm rượu.
Đây là phân ngành lớn nhất của rượu vang Pháp, cho biết nơi làm ra rượu vang. Vins de pays phải tuân theo các hạn chế về giống nho, nồng độ cồn, sunfat và năng suất. Nhưng các yêu cầu này không khó để đáp ứng. Ví dụ, năng suất tối đa được phép là 90 hl/h.
Rượu vang Vins de pays được nếm thử để đánh giá chất lượng trước khi được chấp thuận và có thể ghi niên vụ trên nhãn.
Mas de Daumas Gassac - nhà rượu Vin de Pays de l'Hérault miền Nam nước Pháp
Hay còn được viết tắt là VDQS - rượu vang được xác định là có chất lượng vượt trội. Có rất ít rượu vang thuộc phân hạng VDQS. Đây là bước đệm cho một dòng rượu vang zonal vin de pays đang tìm cách trở thành một dòng rượu vang AOC đầy đủ. Đầu tiên, họ sẽ nộp đơn xin trở thành zonal vin de pays, sau đó là VDQS rồi đến AOC chính thức.
Các giống nho, hạn chế về năng suất và giới hạn của tên gọi mới đều cần được đàm phán lại với INAO (Viện quốc gia về nguồn gốc và chất lượng) ở mỗi giai đoạn.
Đây là phân hạng rượu vang đứng đầu hệ thống hay còn gọi là AOC. Nhãn hiệu này có mục đích đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của rượu. Rượu vang AOC được cho là có đặc tính riêng biệt và đồng nhất và chỉ có khu vực nào có thể làm ra dòng rượu vang đặc biệt mới đủ điều kiện đạt tiêu chuẩn AOC.
Rượu vang AOC phải chịu sự kiểm soát chặt chẽ hơn so với rượu vang vins de pays hoặc VDQS, mặc dù mức độ kiểm soát có sự khác biệt đáng kể.
Sự kiểm soát này có thể bao gồm:
Các giống nho được phép và tỷ lệ pha trộn của chúng.
Năng suất tối đa.
Tuổi cây nho và mật độ trồng.
Kỹ thuật thu hoạch và sản xuất rượu vang.
Nồng độ cồn trong rượu thành phẩm.
Grand Cru là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ những loại rượu vang chất lượng cao nhất, thường đến từ những vườn nho đặc biệt được công nhận về chất lượng đất, khí hậu và truyền thống sản xuất rượu. Đây là danh hiệu cao quý nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Pháp, thể hiện sự xuất sắc tuyệt đối của một chai rượu.
Quá trình sản xuất rượu Grand Cru tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về chọn lọc nho, lên men, ủ và đóng chai. Mỗi giai đoạn đều được thực hiện một cách tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng cuối cùng của chai rượu.
Bonneau du Martray, Corton Charlemagne Grand Cru cao cấp
Pháp là quê hương của một số dòng rượu vang nổi tiếng và được yêu thích nhất thế giới. Dưới đây là 5 dòng rượu vang Pháp được nhiều khách hàng đánh giá cao:
Vùng rượu: Bordeaux - một trong những vùng làm rượu vang lâu đời và nổi tiếng nhất của Pháp. Bordeaux được biết đến với những chai vang đỏ đậm đà, cấu trúc phức hợp và tiềm năng lưu trữ tuyệt vời.
Nhà rượu: Clarendelle Inspired by Haut-Brion - nhà làm rượu lâu đời và uy tín của Pháp.
Giống nho chính: Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Đặc điểm nếm thử: Sắc đỏ rực rỡ, tươi sáng của Clarendelle đượm đà cùng hương trái cây chín mọng, được nhấn nhá bởi vị chát mềm mại và sự tươi mát. Sự hòa quyện ấy cuối cùng để lại dư vị tuyệt đẹp, tinh tế, cân bằng.
Clarendelle đậm đà hương trái cây chín mọng
Vùng rượu: Rhône Valley - là một vùng trồng nho rộng lớn ở miền Nam nước Pháp, nổi tiếng với khí hậu Địa Trung Hải nắng ấm, tạo điều kiện lý tưởng cho nho phát triển.
Nhà rượu: Guigal - là một gia đình nhỏ có truyền thống làm rượu lâu đời và vang danh khắp thế giới, nổi tiếng với bộ sưu tập được giới rượu vang gọi là “La-la-la”
Giống nho chính: Grenache, Syrah, Mourvedre.
Đặc điểm nếm thử: Rượu có màu đỏ sẫm và bóng đầy bắt mắt. Hương thơm của trái cây nổi bật mùi của dâu tây, phúc bồn tử,… đan xen với mùi gia vị. Rượu đậm đà, tròn trịa và cuốn hút trong vòm miệng với vị chát mềm mại..
Champagne Charles Mignon mang hương dâu dây và gia vị hấp dẫn
Vùng rượu: Champagne - Vùng nổi tiếng với khí hậu mát mẻ và đất sét giàu khoáng chất, tạo ra những trái nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier chất lượng cao.
Nhà rượu: Taittinger là một trong số ít những nhà làm rượu Champagne độc lập ở Reims với tiêu chuẩn vô cùng khắt khe.
Giống nho chính: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Đặc điểm nếm thử: Rượu có sắc vàng rực rỡ với hương thơm thanh thoát và ấn tượng, kết hợp giữa hương đào, bánh mì, hoa trắng và vani. Khi thưởng thức, vị rượu sống động, tươi mát và hài hòa, tinh tế với vị của trái cây tươi và mật ong.
Vùng vùng rượu: Bourgogne - Là một vùng trồng nho nổi tiếng ở miền đông nước Pháp, được biết đến với những chai Pinot Noir và Chardonnay nhẹ nhàng, thanh lịch.
Nhà rượu: Louis Jadot, một cái tên quen thuộc trong thế giới rượu vang sở hữu Château des Jacques. Đây là một trong những điền trang danh giá nhất của Beaujolais và đã trở thành một phần quan trọng của gia tộc Louis Jadot từ năm 1996.
Giống nho chính: Pinot Noir
Đặc điểm nếm thử: Rượu có màu đỏ hồng ngọc. Hương thơm yêu kiều của anh đào đỏ, nam việt quất, thoảng hương hồ tiêu và da thuộc. Một chai vang Pinot Noir đặc trưng với hương thơm của quả đỏ và dần phát triển nên nhiều tầng hương phức tạp của gia vị.
Rượu vang đỏ Louis Jadot, Couvent des Jacobins Pinot Noir, Bourgogne
Vùng rượu: Bordeaux
Nhà rượu: Chateau Clarke - Lâu đài rượu vang này có lịch sử lâu đời, bắt đầu từ thế kỷ 12.
Giống nho chính: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Đặc điểm nếm thử: Rượu có màu đỏ thẫm tuyệt đẹp với ánh tím. Nồng nàn và phức tạp, rượu đậm hương trái cây tươi (nho đen và anh đào đen) và gỗ sồi thanh lịch, thoảng hương bạc hà the mát. Tròn trịa, đơn giản cùng chất chát đậm đặc, mượt mà. Rượu mang đến nét tươi mát tuyệt đẹp và cân bằng.
Baron Edmond De Rothschild nồng nàn hương trái cây và gỗ sồi
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp vang Pháp, nhưng để chọn được những chai rượu vang ngon và chất lượng, việc tìm kiếm một đơn vị uy tín, hàng đầu về nhập khẩu và phân phối là vô cùng quan trọng.
Red Apron là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu trực tiếp, độc quyền, cung cấp hàng trăm dòng vang Pháp chính hãng từ các nhà làm rượu danh tiếng.
Chúng tôi mang đến cho bạn nhiều dòng rượu vang đẳng cấp, được lựa chọn kỹ lưỡng từ các vườn nho nổi tiếng của Pháp. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi không chỉ được đào tạo bài bản mà còn có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, sẵn sàng tư vấn và giới thiệu đến bạn những chai rượu vang phù hợp nhất.
Bạn có thể dễ dàng trải nghiệm và mua sắm tại 17 cửa hàng Red Apron trên toàn quốc hoặc thông qua website chính thức với nhiều ưu đãi đặc biệt. Dù bạn ở đâu, chúng tôi đều sẵn sàng phục vụ và mang đến cho bạn nhiều dòng rượu vang Pháp chất lượng nhất.
Red Apron - hầm rượu vang Pháp đa dạng các chủng loại
Rượu vang Pháp được đánh giá cao về chất lượng và nhiều dòng vang đã được mệnh danh là “ngon nhất thế giới”. Dù bạn yêu thích sự tươi mát của vang trắng hay độ sâu lắng của vang đỏ, chắc chắn sẽ tìm thấy một chai rượu vang Pháp phù hợp với khẩu vị tại Red Apron grand cru wines. Ghé các hệ thống cửa hàng của chúng tôi ngay hôm nay để trải nghiệm những dòng vang cao cấp nhất!
Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
