Sắp xếp
De Bortoli là một trong những thương hiệu rượu vang Úc được yêu thích nhờ danh mục đa dạng, từ các dòng dễ uống hàng ngày đến vang sủi và phân khúc cao cấp. Tại Red Apron, De Bortoli luôn nằm trong nhóm sản phẩm được lựa chọn nhiều nhất. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ các dòng De Bortoli, cập nhật bảng giá và cách thưởng thức phù hợp.
Nhắc đến lịch sử rượu vang Úc, khó có thể bỏ qua De Bortoli. Năm 1928, Vittorio và Giuseppina De Bortoli thành lập nhà làm vang tại Riverina sau khi mua lại một khu vườn trái cây rộng 55 mẫu Anh. Trải qua bốn thế hệ tiếp nối, gia đình De Bortoli đã đưa thương hiệu này trở thành một trong những nhà làm vang gia đình lớn nhất tại Úc.
Từ điểm khởi đầu ở Riverina, De Bortoli đã mở rộng sở hữu vườn nho đến nhiều vùng nổi tiếng như Yarra Valley, Rutherglen, Hunter Valley, King Valley và Heathcote, trải rộng trên hai bang New South Wales và Victoria. Tinh thần “Semper ad Majora”, tức luôn hướng đến những chuẩn mực cao hơn về chất lượng, cũng được thể hiện rõ trong danh mục rượu phong phú của thương hiệu này.
Triết lý làm vang của De Bortoli đặt vườn nho lên hàng đầu, nhấn mạnh vào đổi mới và bền vững. Mỗi vườn nho đều mang bản sắc riêng, mỗi chai vang phản ánh đặc trưng vùng đất nơi nó được tạo ra. Năm 2025, toàn bộ diện tích vườn nho của nhà De Bortoli chính thức nhận chứng nhận từ Sustainable Winegrowing Australia (SWA).
De Bortoli – thương hiệu vang Úc nổi bật với hơn 95 năm lịch sử làm vang gia đình
Dưới đây là bảng giá tham khảo các dòng De Bortoli hiện có tại Red Apron, phân theo phân khúc:
Nhóm 300.000 - 500.000 VNĐ
Sản phẩm | Phân loại | Giá tham khảo | Hương vị |
Sacred Hill Cabernet Merlot | Vang đỏ | 401,000VNĐ | Mận, cherry đen, tanin mềm mại |
DB De Bortoli Family Selection Blend Sparkling Brut | Vang nổ | 477,000VNĐ | Bánh mì hoa cúc nướng, sốt chanh vàng. Hậu vị tươi mát. |
De Bortoli Emeri's Garden Pink Moscato | Vang hồng | 478,000VNĐ | Nho tươi, dâu tây. Hậu vị ngọt dịu. |
Nhóm 500.000 - 1.000.000 VNĐ
Sản phẩm | Phân loại | Giá tham khảo | Hương vị |
DB Winemaker Selection Chardonnay | Vang trắng | 554,000VNĐ | Đào, dưa lưới cùng chút gỗ sồi. Kết thúc tươi mát và dịu nhẹ. |
De Bortoli Emeri Pink Moscato Sparkling | Vang nổ | 690,000VNĐ | Nho nghiền, phảng phất xạ hương và nước chanh. Vị rượu sống động và tươi mới, hậu vị chanh tươi sáng. |
DB Woodfired Shiraz Heathcote | Vang đỏ | 851,000VNĐ | Trái cây tối màu, thì là, ô liu và sô cô la đen. Đậm đà và mạnh mẽ. |
Nhóm trên 1.000.000 VNĐ
Sản phẩm | Phân loại | Giá tham khảo | Hương vị |
The Estate Vineyard Pinot Noir | Vang đỏ | 1,016,000VNĐ | Hoa quả đỏ, hoa violet và gỗ đàn hương. Tươi sáng nhưng vẫn tinh tế. |
The Noble One Botrytised Semillon | Vang ngọt | 1,355,000VNĐ | Mật ong, đào vàng, quế cay. Hậu vị phức hợp với vị đào và đường lúa mạch. |
Melba Reserve Cabernet Sauvignon | Vang đỏ cao cấp | 1,790,000VNĐ | Mâm xôi đen, gỗ tuyết tùng, thảo mộc. Hậu vị dài và mượt. |
Các dòng rượu vang De Bortoli được yêu thích tại Red Apron
Riverina ở phía tây nam New South Wales chính là nơi câu chuyện của De Bortoli bắt đầu. Vittorio De Bortoli di cư từ miền bắc nước Ý đến vùng đất bằng phẳng với đất đỏ màu mỡ này, và nhà máy vẫn là "ngôi nhà và trái tim" của De Bortoli cho đến ngày nay. Riverina nổi tiếng với độ thuần khiết trái cây, là vùng đất sinh ra các dòng DB De Bortoli Family Selection và Sacred Hill quen thuộc. Đây cũng là nơi khai sinh ra Noble One Botrytis Semillon, một trong những dòng vang nhận được nhiều giải thưởng nhất trong lịch sử với hơn 182 cúp và 505 huy chương vang từ nhiều giải thưởng trong nước và quốc tế.
Riverina – vùng đất khởi nguồn của hành trình làm vang De Bortoli
Năm 1987, De Bortoli thành lập Yarra Valley Estate và tiếp quản một số vườn nho lâu đời nhất trong vùng. Đây cũng là bước đi quan trọng giúp thương hiệu phát triển các dòng vang cao cấp từ vùng có khí hậu mát mẻ. Tại đây, nhà làm vang Steve Webber ưu tiên để rượu thể hiện rõ nét riêng của vùng đất thay vì can thiệp quá nhiều vào kỹ thuật. Nho được hái bằng tay, từng lô nho được lên men riêng để giữ lại đặc điểm tự nhiên vốn có. Nhờ điều kiện phù hợp, Yarra Valley đặc biệt nổi tiếng với Pinot Noir và Chardonnay mang phong cách thanh lịch, tinh tế, khác với nét đậm và đầy đặn thường thấy ở Riverina.
Yarra Valley mang đến phong cách vang thanh lịch đặc trưng của De Bortoli
De Bortoli có bốn vườn nho với tổng cộng 185 héc-ta tại Rutherglen, mỗi vườn được hưởng môi trường thiên nhiên tương đối nguyên sơ và nguồn nước dồi dào. Tại King Valley, khu vườn 180 héc-ta ven sông King River được bắt đầu trồng từ năm 1994 và ngày càng nổi tiếng với sự phù hợp cho các giống nho Ý. Hunter Valley bổ sung thêm 34 héc-ta vào danh mục, giúp De Bortoli có một portfolio vùng nho đa dạng bậc nhất Australia.
DB De Bortoli Family Selection là dòng quen thuộc nhất với người tiêu dùng. Phong cách tươi mát, dễ uống, phù hợp cho các bữa tiệc hoặc thưởng thức hàng ngày mà không cần trải nghiệm chuyên sâu về vang. Các chai phổ biến bao gồm Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon và Shiraz Cabernet.
Điểm đặc biệt của DB De Bortoli Family Selection Sparkling Brut là sự pha trộn giữa Chardonnay và Pinot Noir từ vùng Riverina, với nồng độ cồn và dư lượng đường vừa phải, tạo nên vị ngọt cân bằng và sắc vàng rơm nhạt với bọt sủi tăm bắt mắt.
DB De Bortoli Family Selection – lựa chọn dễ uống cho mọi dịp
Sacred Hill nằm ở phân khúc giữa trong portfolio nhà De Bortoli. Tại Red Apron, Cabernet Merlot với hương thơm phong phú giữa hương lý chua đen, anh đào và gỗ sồi được bán chạy. Ngoài ra, De Bortoli sparkling Sacred Hill với hương chanh, hoa và chút hương thơm của kem tươi cũng rất được yêu thích.
Sacred Hill mang phong cách hài hòa, dễ tiếp cận
Dòng Woodfired mang phong cách đậm đà, cấu trúc vững chắc và tầng hương phức hợp, phù hợp lý tưởng với các món nướng đậm mùi hun khói.
Woodfired Shiraz nổi bật với cấu trúc đậm đà và phong cách mạnh mẽ
Dành cho những người chơi vang lâu năm muốn khám phá Yarra Valley ở đỉnh cao nhất, danh mục Yarra Valley, Melba là chai rượu vang thể hiện rõ nhất triết lý làm vang của De Bortoli.
Melba Reserve thể hiện đỉnh cao phong cách Yarra Valley của De Bortoli
Nhiệt độ phục vụ và kiểu ly phù hợp
Mỗi dòng vang De Bortoli có nhiệt độ phục vụ tối ưu khác nhau. Với vang đỏ như DB Shiraz hay Sacred Hill Shiraz, nhiệt độ lý tưởng là 16-18°C, nên bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20-30 phút trước khi mở.
Vang trắng như DB Chardonnay nên phục vụ ở 8-10°C. Riêng De Bortoli sparkling thưởng thức ngon nhất ở 6-8°C, ướp trong thùng đá khoảng 30 phút trước khi rót.
Dùng ly tulip hoặc flute cho De Bortoli sparkling để giữ bọt. Ly vang trắng tiêu chuẩn (ISO) phù hợp với hầu hết vang trắng De Bortoli. Với vang đỏ đậm như Woodfired hay Melba, nên dùng ly Bordeaux rộng miệng để tối ưu hóa sự tiếp xúc với không khí.
Decant và thời gian thở
Dòng DB De Bortoli Family Selection và De Bortoli sparkling không cần decant, chỉ cần mở nắp và rót thẳng. Với các dòng cao cấp hơn như Woodfired, nên decant 30-45 phút để rượu vang mở ra hoàn toàn. Melba Reserve cần ít nhất 1 tiếng để các tầng hương bộc lộ đầy đủ.
Bảo quản sau khi mở nắp
Sau khi mở, dùng nút silicon hút chân không để bảo quản. De Bortoli sparkling và vang trắng nên dùng hết trong 1-2 ngày. Vang đỏ đậm có thể giữ được 3-5 ngày nếu đóng kín và để ngăn mát. Với những chai chưa mở, bảo quản ở nơi tối, nhiệt độ ổn định 12-16°C, tránh ánh nắng trực tiếp và rung lắc.
Thưởng thức De Bortoli đúng nhiệt độ giúp hương vị cân bằng hơn
De Bortoli sparkling ngon nhất ở 6-8°C. Về kết hợp món ăn, rượu vang nổ De Bortoli rất linh hoạt: phù hợp với hải sản (tôm, hàu, cá hồi), phô mai tươi, các món khai vị. Hương vị mộc mạc với nốt hương bánh mì hoa cúc nướng và sốt chanh vàng, hậu vị tươi mát khiến chai sparkling này rất linh hoạt với hầu hết các loại thức ăn.
DB De Bortoli Family Selection là dòng rượu dễ uống, dễ làm quen, có mức giá khoảng 300.000 đến 500.000 đồng, phù hợp với người mới bắt đầu hoặc dùng hằng ngày. Trong khi đó, những dòng cao cấp hơn như Woodfired hay Melba có cấu trúc sâu và nhiều lớp hương vị hơn, đồng thời thể hiện rõ nét đặc trưng của từng vùng như Heathcote hay Yarra Valley. Các dòng này cũng thường cần thời gian cho rượu vang thở lâu hơn để hương vị mở ra đầy đủ.
Hoàn toàn phù hợp. Dòng DB De Bortoli Family Selection và Sacred Hill là lựa chọn khởi đầu dễ tiếp cận nhờ hương vị hài hòa, trái cây tươi và độ chát không quá rõ. Với người mới làm quen với vang Úc, De Bortoli Pink Moscato có vị ngọt nhẹ, dễ uống, còn rượu vang nổ De Bortoli nổi bật với hương trái cây sống động, cũng là những lựa chọn rất thân thiện.
De Bortoli sparkling kết hợp hài hòa với hải sản và món khai vị nhẹ
Red Apron là chuỗi 16 cửa hàng rượu vang uy tín tại Việt Nam với hơn 3.000 dòng vang chính hãng. Toàn bộ sản phẩm của De Bortoli tại đây đều được nhập khẩu chính ngạch, bảo quản trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ theo tiêu chuẩn quốc tế, giúp chai rượu đến tay bạn luôn giữ được chất lượng ổn định.
Đội ngũ tư vấn am hiểu tại Red Apron sẵn sàng gợi ý chai rượu phù hợp với khẩu vị và ngân sách của từng khách hàng. Bên cạnh đó, hệ thống còn cung cấp các chính sách ưu đãi theo thùng, dịch vụ gói quà sang trọng cho dịp tặng doanh nghiệp và hỗ trợ tư vấn thực đơn vang cho sự kiện. Bạn có thể khám phá toàn bộ danh mục sản phẩm và đặt hàng trực tiếp tại Red Apron.
Khám phá rượu vang De Bortoli chính hãng tại hệ thống Red Apron
Với hơn 95 năm phát triển, thương hiệu này là minh chứng cho sự kết hợp giữa di sản gia đình và tinh thần đổi mới của vang Úc, từ các dòng phổ thông dễ tiếp cận, vang sủi tươi mát đến những chai cao cấp từ Yarra Valley. Dù bạn mới bắt đầu hay đã quen với vang Úc, Red Apron vẫn là địa chỉ đáng tin cậy để lựa chọn chai rượu phù hợp.
Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
Khóa học rượu vang
