ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Mùi hương phức hợp của trái cây dại chín mọng, lý chua đen và hương gỗ sồi cân đối. Đậm đà với hậu vị kéo dài, thoảng hương gỗ sồi hơ qua lửa. Hương vị rượu ở trên vòm miệng gợi nhớ đến hương vị thuốc lá nhẹ nhàng, cam thảo và cà phê mocha.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Château Carbonneau
Château Carbonneau là một nhà rượu nằm ở biên giới phía đông của Gironde, trải rộng cả hai xã Pessac sur Dordogne và Gensac. Ở độ cao 75m so với mực nước biển, Carbonneau có một lịch sử phong phú bắt đầu từ năm 1878 khi Blanche Fouignet kết hôn với Jean-Jacques Bachan, thị trưởng của Pessac-sur-Dordogne. Château Carbonneau sở hữu kỹ thuật làm rượu độc đáo, kết hợp cả phong cách Pháp và New Zealand. Những người chủ sở hữu của nhà rượu có một nửa dòng máu Pháp và một nửa dòng máu New Zealand, nhờ đó họ đã mang đến góc nhìn mới mẻ về nghệ thuật làm rượu ở Pháp.