ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Haut-Carles 2007 có màu đỏ đậm tuyệt đẹp, nổi bật bởi hương khoáng chất và gỗ sồi hơ qua lửa. Mùi hương gỗ sồi nổi bật trong vòm miệng, để lại dư bị đắng nhẹ ở hậu vị.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Pizza | Mì ống | Bún bò Nam Bộ | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Château de Carles
Château de Carles được đánh giá cao bởi những tín đồ rượu vang và các nhà sưu tầm, và được xem là một trong những nhà rượu hàng đầu ở vùng Fronsac. Lâu đài có lịch sử kéo dài từ thế kỷ 18 này thuộc sở hữu của gia đình Chassagne kể từ năm 1910. Vườn nho của họ trải rộng hơn 20 héc-ta và trồng chủ yếu giống nho Merlot để tận dụng lợi thế thổ nhưỡng của vùng – vốn nổi tiếng với chất thổ nhưỡng đan xen giữa đất sét và đá vôi.