ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu tím đen đậm, hương thơm mạnh mẽ của quả anh đào đen nướng, mứt dâu đen và kem crème de cassis với các sắc thái của tinh dầu bạc hà, chì chì, hương gỗ tuyết tùng và gia vị Ấn Độ, cùng với hương thơm của hoa tím và cam thảo nổi lên sau vài phút. Rượu có độ đậm vừa phải đến đậm đà, trong vòm miệng bùng nổ với các loại trái cây màu đen mạnh mẽ và các lớp gia vị kỳ lạ, được hỗ trợ bởi tannin hạt chín chắc và những túi tươi mát, kết thúc bằng một nốt hương đất thơm kéo dài. nhưng nó vẫn rất phong phú và mang tính khoái lạc.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Château Ducru-Beaucaillou
Trong 300 năm, sáu gia đình đã gây dựng nên tên tuổi của Château Ducru-Beaucaillou. Họ mãi mãi là hiện thân của điền trang danh giá này, với những cái tên quen thuộc Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarat và Borie. Qua nhiều thập kỷ, đây vẫn được coi như thể niềm đam mê hoàn thiện một tác phẩm nghệ thuật của tự nhiên. Château Ducru-Beaucaillou được đặt tên theo "những viên sỏi đẹp" ("beaux Cailloux", trong tiếng Pháp) mà các nhà địa chất gọi ít lãng mạn hơn là sỏi Gunzian. Những viên thạch anh này được dòng sông Garonne cổ đại lắng đọng vào đầu thời kỳ Đệ tứ, khoảng hai triệu năm trước.