🏅 GIẢI THƯỞNG: Robert Parker 93
GIỐNG NHO: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet franc, 1% Petit verdot
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Château Pichon Baron 2004 là sự pha trộn tinh tế theo tỷ lệ cổ điển, bao gồm một số loại Cabernet Franc đặc biệt ngon trong năm nay. Đó là một loại rượu có sự hài hòa tuyệt vời đã giữ được tất cả các loại trái cây của nó (lý chua đen và anh đào Morello) hoàn toàn nguyên vẹn. Cảm giác trên vòm miệng là một cảm giác đầy đặn, với dư vị tươi mát, bùi bùi, đọng lại lâu dài, nhấn mạnh vào sự cân bằng: hương gỗ hòa quyện độc đáo và vị tannin êm dịu, mọng nước. Kết thúc dày đặc, sắc nét và tràn đầy năng lượng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt thú săn | Món hầm | Bò sốt vang | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Château Pichon Baron
Château Pichon Baron là một trong những điền trang danh tiếng nhất của Pauillac. Với vị trí đắc địa - tiếp giáp Château Latour, Pichon Baron có thể tạo nên những hương vị rượu vang xuất sắc không thua kém gì "người bạn" láng giềng. Dòng rượu vang nổi bật của nhà rượu là Château Pichon Longueville Baron, một dòng vang được tạo nên từ những cây nho lâu đời nhất. Nó cũng là một trong số ít những chai vang được xếp hạng thứ 2 trong Bảng phân loại 1855. Được mua lại bởi AXA Millésimes vào năm 1987, Pichon Baron ngày nay còn có thể tạo nên những dòng vang có tiềm năng vượt trội hơn nữa. Điền trang cũng sản xuất hai loại rượu vang thứ, Les Griffons de Pichon Longueville tập trung vào nho Cabernet và Les Tourelles de Pichon Longueville tập trung vào của Merlot. Cả hai dòng vang này đều sở hữu tiềm năng lưu trữ cao, có thể kéo dài hơn hai mươi năm.