GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Một chai vang Chardonnay tinh tế, thanh lịch từ Côte de Beaune. Mùi hương tinh khiết và chọn lọc, với hương thơm của hoa trắng, trái cây họ cam quýt và một chút khoáng chất. Khi nếm có vị phong phú và phức tạp, với kết cấu kem và hậu vị kéo dài.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng & Cá sốt bơ/kem | Mì ống | Mì Ramen Tonkotsu | Tom Kha Gai
HÃNG RƯỢU: Domaine de Villaine
Domaine de Villaine nằm ở Bouzeron, nép mình trong vùng Côte Chalonnaise. Các vườn nho đầu tiên được các tu sĩ Cluny từ thời Trung cổ trồng nơi thung lũng nhỏ ngập nắng này; nơi có truyền thống sản xuất các dòng vang chất lượng tuyệt vời nhờ thổ nhưỡng phi thường. Vào năm 1971, khi Aubert de Villaine đến Burgundy và tiếp quản Domaine de la Romanée-Conti, ông đồng thời sáng lập một điền trang riêng tọa lạc ở Bouzeron. Điền trang này bắt đầu chuyển đổi sang canh tác hữu cơ vào năm 1986, và được chứng nhận vào năm 1997.