Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Từ sườn đồi đá vôi The Chores sous la Tour, Pinot Noir Sous la Tour 2017 của Stéphane Tissot là một loại rượu tuyệt đẹp với hương thơm quả mọng đỏ chủ đạo, xen lẫn với chút hương gia vị cay nồng. Khi nếm thử, rượu có chút vị cay, hương khói hòa quyện với hương trái cây đỏ, cấu trúc tuyệt đẹp với vị chát mịn màng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Domaine Benedicte & Stephane Tissot
Gia đình Tissot đã làm rượu ở vùng Jura suốt hàng thập kỷ - cha của Stéphane là André, người đã thành lập nhà rượu vào năm 1962. Niên vụ rượu vang đầu tiên của Stéphane là vào năm 1989, khi ông mới 19 tuổi, và gần ngay sau đó ông quyết định từ bỏ men thương mại và theo đuổi canh tác hữu cơ (mặc dù điền trang đã được chứng nhận sinh học từ năm 2004). Tissot hướng đến những dòng vang thể hiện được đặc trưng chân thực nhất của thổ nhưỡng và để thực hiện mục tiêu đó, họ tạo nên 28 dòng rượu khác nhau được xác định theo từng lô – tương ứng với thổ nhưỡng khác nhau. Những dòng rượu được làm với sản lượng giới hạn này có hương vị tinh tế và tươi mát đặc trưng, và được thể hiện ở rất nhiều phong cách khác nhau.
