ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Charles Noellat Pommard 1er Cru 1976 thoạt đầu bung tỏa lớp lớp hương vị dâu tây, quả anh đào đỏ và bạc hà, theo sau đó là hương thơm thoảng nhẹ của đất sét và hoa. Pommard 1er Cru bộc lộ sự hòa quyện tinh tế của hương khói nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được vị thanh mát trên vòm miệng với hậu vị đậm hương thơm của các loại thảo dược Trung Hoa. Quả thật là một màn trình diễn xuất sắc từ bộ sưu tập của Charles Noellat!
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Domaine Charles Noëllat
Domaine Charles Noëllat sở hữu những mảnh đất nằm tại vị trí đắc địa ở Vosne, đặc biệt là vùng Grand Cru Richebourg. Điền trang này đã được Lalou Bize-Leroy mua lại vào năm 1988 để trở thành một phần của Domaine Leroy. Ngày nay, những nhà sưu tập đang săn lùng những chai rượu hiếm hoi còn lại của điền trang này.