ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu rượu đỏ sẫm tuyệt đẹp với hương thơm nồng nàn của quả mọng đỏ, mận chín, anh đào. Sau khi được thở, rượu thể hiện rõ những nốt hương phức hợp của quả mọng đen và hương hoa (hoa hồng, violet). Trong vòm miệng, rượu thể hiện sự đậm đà, mãnh liệt nhưng vẫn vô cùng tinh tế với sự mềm mại và vị chát mượt mà.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Clos de Tart
Clos de Tart thuộc sở hữu của gia đình Mommessin, tọa lạc ngay phía nam vùng Morey-St-Denis. Đây là Grands Cru Monopole lớn nhất của Burgundy với tổng diện tích 7,53 ha. Sự độc đáo của vùng định danh này nằm ở thổ nhưỡng đa dạng, gồm 12 vùng đất nhỏ. Phương pháp trồng nho khác với phần lớn các vườn nho ở Côte-d'Or, độ tuổi trung bình của các cây nho cao, tất cả là những yếu tố đã đảm bảo cho chất lượng rượu vang của nhà rượu 900 tuổi này.