ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu đỏ ngọc bích đậm. Mùi thơm trên mũi phức hợp, bao gồm các nốt hương hoa quả và mùi nướng. Mùi vị trong vòm họng rất phong phú, thanh tao và rất đặc biệt, với vị tannin trực diện nhưng mượt mà, hậu vị nhã nhặn và cực kỳ dài.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Pizza | Mì ống | Bún bò Nam Bộ | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Domaine Mommessin
Là người thừa kế của tu viện Cluny, Mommessin có nguồn gốc từ miền Nam Burgundy. Trên thực tế, Jean-Marie Mommessin đã thành lập nhà rượu vào năm 1865 chính tại Grange Saint-Pierre, một tòa nhà phụ cũ của Tu viện Cluny. Chìa khóa của Grange Saint-Pierre sau này đã trở thành biểu tượng của nhà rượu.