ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu vàng. Hương cam thảo mặn, thoảng hương hoa, một chút bơ. Đậm đà trong vòm miệng, vị chua cay nồng, quý phái, phức hợp, sang trọng, kết thúc có vị mặn rõ ràng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng & Cá sốt bơ/kem | Mì ống | Mì Ramen Tonkotsu | Tom Kha Gai
HÃNG RƯỢU: Domaine Ponsot
Domaine Ponsot là một nhà làm rượu gia đình ở Burgundy. Nó được biết đến với các loại rượu vang đỏ và trắng làm từ Pinot Noir và Chardonnay, nhưng cũng nổi tiếng với Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants, loại rượu vang 100% Aligoté hàng đầu và duy nhất ở Burgundy. Nhà rượu được thành lập vào năm 1872 bởi gia đình Ponsot ở Morey-Saint-Denis. Hầu hết những vườn nho của họ nằm trong những vùng thổ nhưỡng xuất sắc, và Ponsot sản xuất rượu vang từ những vườn nho nổi tiếng như Clos de la Roche, Clos de Vougeot và Corton.