ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Santenay này là sự pha trộn của nhiều vườn nho khác nhau. Một phần đến từ ngọn đồi Santenay-le-Haut, phần còn lại từ chân đồi rất gần vườn nho Passetemps. Nó là một loại rượu với màu đậm và hương thơm của anh đào đỏ và gia vị. Được ủ từ 15 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi (1/3 mới) giúp vị chát của loại rượu khô cứng này trở nên tròn trịa hơn.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng| Thịt trắng| Vịt
HÃNG RƯỢU: Louis Jadot
Maison Louis Jadot được biết đến là một trong những nhà kinh doanh rượu nổi tiếng và cũng là một trong những nhà làm rượu vang hàng đầu của vùng đất Burgundy. Hiện nay, Jadot đang sở hữu và quản lý hơn 141 ha vườn nho ở khu vực Côte d’Or, phần lớn trong số đó được xếp hạng Premier và Grand Cru. Jadot chính thức làm rượu vang từ năm 1827 sau khi ông Louis Henry Denis Jadot mua lại Cru Clos des Ursules thông qua cuộc hôn nhân của mình.