ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu hồng ngọc nhạt sáng bóng tuyệt đẹp. Có hương thơm của quả nam việt quất và quả mâm xôi được xác định rõ ràng, hương cây cỏ đang phát triển và hạt tiêu đen nhẹ. Vị rượu cân đối, mượt như nhung và có phong cách khá tinh khiết, gợi ý của trái cây màu xanh lam xen kẽ với màu đỏ về phía thịt bò được tẩm gia vị nhẹ, kết thúc có sắc thái. Tannin chín, cho nó vài năm trong chai.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Domaine Robert Groffier
Gia đình Groffier là một trong những nhà sản xuất rượu tốt nhất ở Côte de Nuits. Ban đầu được thành lập bởi cha của Robert Groffier, Jules vào những năm 1950, domaine hiện do cháu trai của Robert, Nicolas điều hành. Domaine bao gồm gần 8 ha vườn nho tốt, bao gồm 1 ha Bonnes Mares, gần 0,5 ha Chambertin Clos de Bèze và 1 ha Chambolle-Musigny Les Amoureuses (chủ sở hữu duy nhất lớn nhất của vườn nho này).