ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương thơm bay bổng, sống động, thoảng nốt hương của các loại gia vị màu nâu, kết hợp hoàn hảo với nốt hương trái cây đỏ quyến rũ. Rượu đậm vừa, tươi tắn, chua thanh tao. Vị ngon sắc sảo của vỏ cam, hồ tiêu trắng ở hậu vị lưu luyến, kéo dài. Rượu còn rất trẻ, nên có thêm thời gian phát triển và phát huy tối đa tiềm năng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Các món từ thịt chim rừng, thịt cừu, thịt gà với sốt rượu vang, các món gia cầm, sườn bít tết, phô mai nhân mềm
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.