ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Niên vụ 2021 thiên về phong cách thanh lịch với hương thơm ngào ngạt của trái cây có màu đỏ như dâu dại và anh đào, xen lẫn nốt hương hoa như hoa violet. Trên vòm miệng, rượu tươi mát và tinh khiết, vị ngon cực kỳ lôi cuốn. Có thể được thưởng thức niên vụ này ngay khi còn rất trẻ, nhưng chất chát mịn tinh tế chứng minh tiềm năng lưu trữ tuyệt vời của rượu.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Các món từ thịt chim rừng, thịt cừu, thịt gà với sốt rượu vang, các món gia cầm, sườn bít tết, phô mai nhân mềm
HÃNG RƯỢU: Domaine Taupenot Merme
Được quản lý bởi thế hệ thứ 7 của gia đình Taupenot, Domaine Taupenot-Merme nằm ở trung tâm Côte de Beaune tại Morey-Saint-Denis. Điền trang gồm khoảng 13 ha (32 mẫu Anh) vườn nho, trải rộng trên 19 appellation khác nhau ở cả Côte de Beaune và Côte de Nuits, sản xuất vang từ một số khu vườn được xếp hạng grand cru và premier cru, bao gồm Charmes-Chambertin và Mazoyères-Chambertin, La Riotte Premier Cru ở Morey-Saint-Denis. Phương pháp canh tác hữu cơ được áp dụng từ năm 2001.