ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu hồng ngọc đậm cùng ánh tím. Hương thơm và phức tạp, cùng mùi hương của trái cây đỏ và đen chín mọng, hoa tím, hoa mẫu đơn, cam thảo, mùi tiêu và đất. Vị rượu đậm vừa, thanh lịch, quyện vị anh đào, dâu rừng, mọng đen, mận, gia vị và vị khoáng. Hậu vị kéo dài với lưu hương của hoa và thảo mộc.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt thú săn | Món hầm | Bò sốt vang | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: François de Nicolay
François de Nicolay, đứa con của phong cách cổ điển những năm 70, ngày nay là hiện thân cho sự đổi mới trong lâu đài lịch sử, như sự giao thoa giữa hiện đại và truyền thống. Được thành lập từ năm 1834, điền trang gia đình này nằm cách Beaune bốn km về phía bắc, rộng hơn 13,7 ha, trải rộng ở các xã Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses và Aloxe-Corton. Được tinh chế và ủ theo phương pháp Burgundian truyền thống nhất, rượu vang của họ thể hiện được sự tươi mới tuyệt vời, nét đặc trưng được tạo nên bởi thổ nhưỡng và khí hậu cội nguồn.